Svarta bönor och mangosalsa
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Svarta bönor och mangosalsa - Ett steg-för-steg-recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Salsa
- 425 g svarta bönor, avrunna
- 1 mango, finhackad
- 1/2 kopp finhackad rödlök
- 2 rostade röda tomater (se recept nedan)
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 kopp hackade färska korianderblad
- 1 msk limeskal
- 1 msk apelsinskal
- 4 matskedar limesaft
- Juice av 1 apelsin
- 2 msk. olivolja
- Salt och malen svartpeppar
Bakade röda tomater
- 2 stora röda tomater, delade i fyra delar
- 1 msk olivolja
- Grovt havssalt och svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: salsasås, svarta bönor, stekta tomater, lök, ingefärarot, Apelsinjos, limejuice, koriander, mango
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg ner det svarta bönor I en stor skål, lägg tärnad mango, rödlök, rostade tomater, riven ingefära, spiskummin, limeskal, apelsinskal och saft. Ringla över olja. Krydda med salt och peppar efter smak. Blanda lätt, täck över och ställ i kylskåp tills servering.
- För bakade röda tomater: Värm ugnen till medelhög värme. Dela tomaterna i fyra delar och lägg dem på en bakplåt. Ringla över olivolja och krydda med havssalt och färsk svartpeppar efter smak. Sätt in i ugnen och grädda i cirka 5-7 minuter, tills de är gyllenbruna och mjuka. Låt svalna.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / Snabbmatssåser / / Kubansk mat
Liknande recept
