Pico de gallo med vattenmelon

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 82, totalt fett - G., mättade fetter - G., proteiner - G., kolhydrater - G., fiber - G., kolesterol - mg, natrium - mg, socker - G.

Pico de gallo salsa görs vanligtvis med tomater, men under vattenmelonens höjdpunkt kan du prova att ersätta tomaten med vattenmelon. Det är en uppfriskande aptitretare som harmoniskt kombinerar saftig frukt, lök, söt och stark paprika, koriander och limejuice.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 jalapeños, urkärnade och finhackade
Saft av 1–2 limefrukter
1 knippe färsk koriander, hackad
1 grön paprika, finhackad
1 röd paprika, finhackad
1 gul paprika, finhackad
En halv rödlök, tärnad
En halv liten kärnfri vattenmelon, tärnad
0,5 tsk salt
Tortillachips till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, pico de gallo-sås, jalapeñopeppar, söt paprika, limejuice, rödlök, tortillachips, koriander

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda jalapeño, limejuice, koriander, paprika, rödlök och vattenmelon i en stor skål. Blanda noggrant. Krydda med salt, smaka av och justera kryddningen ytterligare om det behövs.
Servera med pommes frites, ovanpå grillad kyckling eller fisk, eller som sallad!

Kategorier:

recept / Picknick / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Sommarrätter / Förrätter / Snacks med såser / Vegetariska aptitretare / Såser / Dippsåser / / Mexikansk mat / Ree Drummond

Receptsamlingar