Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Mexikansk Pico de Gallo-sås - detaljerat recept.

Ingredienser:

• 3 huvuden gul eller röd lök
• 12 tomater (mogna)
• 2 koppar färska korianderblad
• 2–3 jalapeño-peppar
• 1 lime

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pico de gallo-sås, jalapeñopeppar, limejuice, tomater, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skär löken och tomaterna i lika stora tärningar. Hacka koriandern grovt.
  
  Dela 1 eller 2 jalapeños på mitten. Använd en sked för att gröpa ur kärnorna. Hacka jalapeños mycket fint. Blanda nu alla ingredienser utom limen i en skål.
Steg 2
• Dela limen på mitten och pressa saften från varje halva ner i skålen med såsen. Strö över salt och blanda. Smaka av pico de gallo innan servering och justera efter önskad smak genom att tillsätta lite salt eller jalapeño.

Röster: 3