Nötköttsfajitas
Röster: 3
Tid: 1 timme och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Nötköttsfajitas - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 bit nötflank som väger 900 g.
- 1 kopp inlagda jalapeñopeppar (inklusive lök och morötter från burken)
- Grovt salt och nymalen peppar
- 1 medelstor vit lök, skuren i tjocka ringar
- 2 msk. olivolja
- 4 färska poblano chilipeppar
- 2 färska jalapeñopeppar
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 1 tesked torkad oregano
- Vetetortillas, guacamole och pico de gallo-sås, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, jalapeñopeppar, söt lök, vitlök, oregano, tortilla, guacamolesås, pico de gallo-sås, anchopeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg köttet i en ugnsform och blanda med den marinerade jalapeñoblandningen. Låt köttet marinera i rumstemperatur i 1 timme.
- Värm en grill eller grillpanna till medelhög värme. Putsa nötfärsen, ta bort eventuella grönsaker och krydda med salt och peppar. Lägg nötfärsen på grillen och stek i 3–4 minuter per sida. Lägg nötfärsen på en skärbräda och låt den vila i 15 minuter, skiva sedan tunt tvärs över fibrerna.
- Trä lökringarna horisontellt på träspett. Pensla med olivolja, salt och peppar. Grilla löken på båda sidor tills den mjuknat, 10–15 minuter. Lägg poblano- och jalapeñopeppar på grillen och grilla på alla sidor i 8 minuter. Lägg paprikorna på ett fat, låt svalna något, skala sedan och ta bort stjälkar och kärnor. Skär paprikorna i strimlor. Låt löken svalna och dela dem i individuella ringar.
- Värm 2 matskedar olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och oregano och stek under lock i 1 minut. Tillsätt nötköttet, löken och paprikan i stekpannan, rör om och stek kort. Krydda med salt och peppar.
Servera bifffajitas med tortillas, guacamole och pico de gallo.
Recept Fajitas med två typer av fyllningar, grönsaker och bönor.
Recept vetetortillas
Recept guacamolesås
Salsarecept pico de gallo
Kategorier:
Liknande recept
