Kryddig mangoguacamole
Röster: 9
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3 msk.
Recept snabbmatssås, gjord med stark jalapeño, mango, avokado, limejuice, koriander och jicama. Servera guacamole med nachochips.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1–2 serranochili eller jalapeño
- 1 mango, skalad, urkärnad och skuren i tärningar
- 1 msk hackad färsk koriander
- Saft av 1/2 lime
- 3 msk hackad rödlök
- Grovt salt och nymalen peppar
- 3 avokados, delade på mitten, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet
- 1/2 kopp finhackad jicama
- Nachos, majschips, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: serranopeppar, mango, koriander, limejuice, rödlök, Avokado, jicama, pommes frites, guacamolesås
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm matolja i en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt chilipepparen och stek på alla sidor i 5 minuter, tills de fått blåsor. Låt svalna, skär sedan bort stjälkarna, ta bort fröna och finhacka köttet.
- Blanda hackad chilipeppar med mango, koriander, limejuice och rödlök i en skål. Krydda med salt och peppar.
- Mosa fruktköttet i en separat skål avokadoRör i pepparblandningen och jicama. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera guacamolen med majschips.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / / Mexikansk mat / Marcela Valladolid
Liknande recept
