Enkel guacamole-dipp

Röster: 13

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna guacamole är lite annorlunda än den populära mexikanska versionen med tomater och lök, men den är lika god och väldigt snabb att göra. Mosa en mogen avokado med en gaffel och strö över limesaft. Citrussaften förhindrar inte bara att din aptitretare blir brun utan ger också en stark smak. Tillsätt vitlök, koriander och chilipeppar. Blanda allt och ät det med pommes frites som dipp. Eller bred det på bröd eller använd det som topping på en smörgås.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 mogna avokados, halverade, skalade och urkärnade
2 vitlöksklyftor, krossade
En halv serranopeppar, urstjälkad, urkärnad och urtagna från revbenen samt finhackad
1 msk färskpressad limejuice (ungefär en halv lime)
2 msk hackade färska korianderblad
Tortillachips, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Avokado, vitlök, serranopeppar, limejuice, koriander, majschips

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg avokadon i en skål och mosa med en gaffel tills den är grov. Tillsätt vitlök, serranopeppar, limejuice och koriander och blanda väl. Krydda med salt och peppar och servera omedelbart med tortillachips.

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk kokboksförfattare, matkritiker, kock och skribent.

Kategorier:

recept / Vegetariska rätter / Enkla och snabba recept / Snabba mellanmål / Såser / Dippsåser / Heta såser / / Mexikansk mat

Liknande recept