Guacamole med bacon

Röster: 3

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Guacamolesås med bacon - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 mogna avokado
4 strimlor bacon
1 matsked limesaft, plus limeklyftor till servering
1/2 tsk malen spiskummin
1/2 liten rödlök, finhackad
2 till 4 matskedar torkade jalapeños, hackade, plus 2 teskedar av saltlaken
1 plommontomat, hackad
Tortillachips till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Avokado, bacon, limejuice, kummin, jalapeñopeppar, plommontomater, tortilla

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg baconet i en stor stekpanna och värm på medelvärme. Stek under omrörning tills det är krispigt i 8–10 minuter. Lägg det sedan över på en hushållspappershandduk för att rinna av.
Under tiden, skär avokadon och ta bort kärnan. Lägg avokadon i en medelstor skål och tillsätt limesaft, spiskummin, ¾ tsk salt och ¼ tsk peppar; mosa med en gaffel. Tillsätt rödlök, inlagd jalapeño, saltlake och tomater, men spara några tomat- och jalapeñobitar till garnering.

Smula baconet i guacamoleskålen, spara lite till garnering och blanda sedan. Servera. guacamole med tortillachips, garnerad med smulad bacon, tomat och jalapeño, och en skvätt limesaft.
Utgång2,5 msk.

Kategorier:

recept / Såser / Dippsåser / / Matnätverk - recept / Mexikansk mat

Liknande recept