Guacamole med grillad majs
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 252, totalt fett 18 G., mättade fetter 2 G., proteiner 4 G., kolhydrater 24 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 402 mg, socker 4 G.
Portionsstorlek: 1 av 8
Kalorier 252, totalt fett 18 G., mättade fetter 2 G., proteiner 4 G., kolhydrater 24 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 402 mg, socker 4 G.
Ge din guacamole en fyllig, somrig smak med söta och rökiga toner genom att tillsätta grillad majs till mosad avokado. Till denna aptitretare grillas majsen först hel i sina skal, sedan skalas den och grillas tills några av kärnorna blir svarta – de ger guacamolen dess underbara smak. För varje tre avokado behöver du fyra majskolvar. Denna grillade majsguacamole kan serveras som tillbehör till grillat kött eller inlindas i pitabröd och avnjutas. En perfekt aptitretare till en grillfest!
Vi rekommenderar
Recept:
Grilla majsen:
Dra av skalen från majskolven, ta bort håren och linda sedan in kolven i skalen igen. Blötlägg majsen i saltat vatten i 10 minuter. Grilla tills den är mjuk, ta sedan bort skalen, pensla kärnorna med matolja och grilla tills de är brända fläckar.
Mosa 3 mogna avokados lätt med en gaffel. Tillsätt kärnorna från 4 rostade majskolvar, 2 tärnade och urkärnade serranopeppar, 1 tärnad rödlök, saften från 1 lime, 2 matskedar rapsolja, 1/4 kopp finhackad koriander och salt och peppar efter smak; blanda försiktigt.
Kategorier:
Liknande recept
