Avokadosås "Guacamole"
Röster: 2
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Guacamole är en dipp, pålägg eller mellanmål gjord på mosad avokado med limejuice och salt, tillsammans med tomater, koriander, andra grönsaker och kryddor. Den uppfanns av aztekerna och är nu en stapelvara i det mexikanska köket. Guacamole äts traditionellt med pommes frites, vanligtvis nachos, bröd, eller serveras som dipp till olika rätter, särskilt mexikanska. Denna rätt är särskilt populär bland vegetarianer.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp hackad koriander
- 3 msk finhackad rödlök
- Några matskedar rapsolja, valfritt
- 3 mogna Hass-avokados, skalade, urkärnade och tärnade
- Saft av 2 limefrukter
- 1 eller 2 jalapeñopeppar, finhackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Avokado, koriander, rödlök, limejuice, jalapeñopeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mosa koriander, lök, rapsolja (om du använder det), avokado, limejuice och jalapeño med en gaffel i en skål. Guacamolen ska ha en klumpig konsistens med bitar av grönsaker. Krydda med salt och peppar.
Kategorier:
recept / Såser / Dippsåser / Spridningar / Heta såser / Snabbmatssåser / / Mexikansk mat / Bobby Flay
Liknande recept
