Tortilla

• Pommes frites
• Sås
• Ägg

Huevos rancheros, en klassisk mexikansk frukost med bönor och äggröra, är rik på protein och ger långvarig energi. Huvudingrediensen är hemlagade tortillachips smaksatta med ranchdressing. Servera med skivad avokado, beströdd med färsk koriander, och - läs mer

Salpicón är en latinamerikansk rätt gjord på en blandning av malda ingredienser. Den äts vanligtvis kyld. Salpicón kan tillagas med nötkött, kyckling, skaldjur eller fisk, som i det här receptet. Mal den stekta - läs mer

• Marinad (Mojo)
• Fajitas
• För servering
• Guacamole

Vad är hemligheten bakom fajitas fantastiska smak? Mört och smakrikt kött! I detta förstklassiga recept marinerar Tyler Florence biff i en mojosås gjord på apelsinjuice, limejuice, chipotlepeppar, vitlök och spiskummin. Även den billigaste biten nötkött... läs mer

• Kålsallad
• Kyckling och sås
• Taco

Det här receptet ger mexikanska tacos en thailändsk twist. Rostade tortillas serveras med strimlad kyckling i jordnötssås, syrlig coleslaw, färska örter och lime. Med färdigköpt grillad kyckling kommer dina tacos att vara klara på... läs mer

• Stek
• Vinägrettdressing

Receptet använder en billig London-grillbiff, som tål en stark marinad och tillagning på hög värme, och är tillräckligt stor för att servera flera personer. Lite god ost, som Pepper Jack, och lite färsk... läs mer

• Taco
• Enkel salsa
• Guacamole

Tyler Florence bräserar nötbog i en tomatsås med aromatiska kryddor tills den är mör och lätt att strimla med en gaffel. För att göra den perfekta nötköttstacon stoppar han den i krispiga majstaco-fickor - läs mer

• Pålägg
• Cajun-krydda
• Fisk

Njut av smakerna och aromerna från New Orleans kök utan att lämna hemmet med det här receptet! Gör tacos med grillad havskatt i Cajun-kryddor, kål och yoghurtsås, toppad med färskpressad limejuice och het sås för en utsökt twist. läs mer

• Bräserade revbensspjäll
• Koreansk tacosås
• Montering

Jet Tilas speciella sås ger dessa koreanska tacos deras otroliga smak. Såsens huvudingrediens är gochujangpasta. Denna fermenterade röda chilipepparpasta ger nötköttet en rik och smakrik smak. läs mer

• Taco
• Fyllningar till servering (se recept nedan)
• Avokado- och limekräm
• Enkla bruna bönor och rostade minipaprikor

Istället för att laga tacos för en stor publik rekommenderar Ree Drummond att man skapar en tacobar där alla ingredienser läggs upp individuellt på bordet och gästerna kan lägga sina favoriter på sina tortillas. Alla brukar älska detta. läs mer

Chimichangas är en signaturrätt från den mexikanska staden Sonora. De har också blivit populära i Tex-Mex-köket i sydvästra USA. Traditionellt fylls de med kyckling, fläsk eller nötkött, ost, bakade bönor och ris. Jag tror... läs mer

Pulled chicken är utmärkt till tacos, burritos eller smörgåsar. För att göra det på några minuter, använd kycklingmedaljonger (skivade kycklingfiléer). Rosta dem på samma bakplåt med grönsaker i... läs mer

• Burrito
• Refried bönor med chorizo

Denna burrito med bönor, chorizo, blomkål och ost är rik på fibrer och protein, vilket gör den till den perfekta mättande och näringsrika frukosten som håller dig mätt i timmar. Denna burrito är en hit hos både vuxna och barn, och det är ett utmärkt sätt att... läs mer

• Nötkött
• Tortillas
• Riktlinjer för inlämning
• Gräddfil med avokado och lime

Du behöver inte röka för att njuta av den salta smaken av oxbringa i Texas-stil. Prova denna slow cooker-bringa. Köttet är otroligt saftigt och smakrikt, perfekt för tacos. Nedan hittar du... läs mer

• Inlagda lökar
• Taco-skålar
• Isbergssallad Coleslaw
• Tacofyllning

Överraska dina gäster med ett unikt sätt att servera tacos – i ätbara tortillaskålar. Du behöver en vanlig muffinsplåt i metall. Sätt i tortillabröden och grädda tills de formar sig till skålar. Fyll de ätbara skålarna med din fyllning och... läs mer

• Kyckling
• Garnering

En marinad gjord med tequila, limejuice, kryddig jalapeño och doftande koriander ger kycklingbrösten en utsökt smak och exceptionell saftighet. Du kan marinera kycklingen över natten, men om du har bråttom räcker ett par timmar. läs mer

Finhackade potatisar steks med lök och paprika tills de är gyllenbruna, blandas sedan med kryddig ugnsbakad kyckling och serveras på krispiga tortillas med ett stekt ägg och en fyllig ostsås. Perfekt för en rejäl brunch eller... läs mer

Den mexikanska rätten chilaquiles görs med gamla tortillachips och salsa, men den här Texas-versionen med krispigt bacon, svarta bönor och stekta ägg är ännu mer mättande och god. Den görs som en gryta som kan monteras ihop. läs mer

Njut av en utsökt kombination av klassisk Caesarsallad och kryddiga kycklingtacos i en praktisk wrap. Den är perfekt för måltider på språng, eller att ta med till jobbet eller skolan för ett hälsosamt och mättande mellanmål. Både vuxna och barn kommer att älska dessa wraps! läs mer

• Söt och kryddig marinad
• Majs och svamp

Ge denna kycklingfajita med shiitakesvampar och majs en söt och syrlig smak genom att tillsätta jalapeño och honung i kycklingbröstmarinaden. De möra kycklingbrösten behöver bara en halvtimme för att dra in alla smaker i marinaden. Grilla dem och skiva dem. läs mer

• Söt och kryddig marinad
• Zucchini

Det är svårt att föreställa sig en fajita utan paprika, men om du experimenterar med protein genom att lägga till räkor istället för traditionellt nötkött, varför inte byta ut paprikorna mot säsongens zucchini och squash? Hur som helst är fajitas alltid roliga, och— läs mer

För att servera quesadillas på ett imponerande sätt, gör dem med små tortillas och montera dem som individuella kakor, varva lager av tortillas, köttfärssås, riven ost och tomat. Sweet chili ranch dressing ger en fantastisk smak. Lägg till: läs mer

• Kyckling
• Sallad och wrap

Gör en saftig sallad med kryddig grillad kycklingfilé, färska grönsaker och rostade morötter i en uppfriskande ranchdressing och linda in den i ett pitabröd. Dessa wraps är perfekta att ta med till jobbet som ett hälsosamt mellanmål eller på språng. Och för enkelhetens skull, läs mer

• Burrito
• Garnering

Honungsliknande chipotlebönor ger denna burrito en underbar smak med söta och rökiga toner. Kombinera dem med strimlad grillad kyckling och ris som fyllning, och använd den läckra vätskan från bönburken som topping. Ringla den över burriton, strö över... läs mer

• Marinad
• Pico de Gallo
• Kryddblandning

Smaken av en mexikansk Michelada-cocktail, gjord på öl och het sås, passar perfekt till grillad, kryddig biff och ölinfuserad pico de gallo. För bästa möjliga smak, marinera biffen i Micheladan i minst en timme. läs mer

• Ägg
• Bönor

Huevos rancheros, eller bondägg, är en populär mexikansk frukost, en utsökt och mättande måltid som traditionellt serveras på mexikanska gårdar innan arbetet börjar. Rätten består av stekta ägg med överkokta... läs mer

Migas är en Tex-Mex-rätt gjord på krispiga tortillabitar och äggröra. Den görs vanligtvis med överblivna tortillas och serveras till frukost. Sunny Anderson ger rätten mer smak med salsa verde i sitt recept. läs mer

Hemligheten bakom den fantastiska smaken hos dessa bifftacos är en marinad gjord med naturlig björnbärsjuice. Tillsätt limejuice, jalapeño och rödlök i marinaden för en rik och mångfacetterad smak och låt köttet marinera i flera timmar. När - läs mer

Fyllningen i denna quesadilla är fylld med de livfulla smakerna från den friterade majsen som säljs på gatorna i mexikanska städer. Söt friterad majs med en antydan av rök, kryddiga chilipeppar, doftande koriander, möra bitar av avokado och massor av seg ost – allt friterat. läs mer

• Chokladsås
• Sopapillas

Det här receptet är en förenklad version av mexikanska sopapillas: istället för deg steker vi bitar av vetetortillas i olja. Strö över socker, ringla över en snabb hemlagad chokladsås och njut! En utmärkt idé för en vardagsdessert. läs mer

Enchiladas med saftig kyckling bakad i molesås är ett utmärkt sätt att njuta av mole coloradito, en traditionell sås från den mexikanska delstaten Oaxaca. Bröd används vanligtvis som förtjockningsmedel när man gör coloradito. Detta recept fungerar bäst med... läs mer

"Chilorio är en fläskgryta som ursprungligen kommer från delstaten Sinaloa på Mexikos Stillahavskust. Det första som utmärker denna rätt är dess klarröda färg. Jag minns första gången jag provade chilorio på en restaurang i min hemstad -" läs mer

Denna rejäla burrito är fylld med saftiga skivor nötkött, karamelliserad lök, ett stekt ägg och ost. Perfekt för brunch eller ett rejält mellanmål. Stek den färdiga burrito i en panna för att smälta osten och njut! läs mer

• Tortillas
• Stek
• Svarta bönor
• Mango med chili och lime

Tostadas är krispiga, friterade tortillas som serveras med en mängd olika pålägg. De kan köpas färdiga, men görs bäst av majstortillas. Att baka tortillas i ugnen istället för att steka dem minskar mängden läs mer

Saftig grillad biff skivas i tunna strimlor och lindas in i en tortilla tillsammans med refried beans, stekt lök, paprika och riven ost. Burritosen läggs sedan i en ugnssäker stekpanna, toppas med sås och— läs mer

• Fajitas
• Guacamole
• Innings

Om du planerar en avslappnad middag med vänner är fajitas den perfekta godbiten. De är utsökta, lite exotiska och har ett "bygg-din-eget"-format som många älskar: du lägger ut alla ingredienser individuellt på bordet, och dina gäster... läs mer

• Stek
• Innings

Fajitas är tunna, friterade strimlor av saftigt nötkött inlindade i en tortilla med friterade paprikor, lök och örter. Fajitas är förmodligen den populäraste och enklaste mexikanska rätten att tillaga utanför Mexiko, och de är otroligt goda. läs mer

Fajitas tillagas traditionellt på en stekpanna, men om du vill ge dem sommarsmaker är en utomhusgrill det perfekta alternativet. Grilla en nötköttsbiff, paprika och lök, skär i strimlor, och servera med tortillas. Den rökiga aromen från grillen... läs mer

Med lite planering och förberedelser hemma kommer din campingfrukost att smaka som om den kom direkt från leveransen! Fyllningen till dessa rejäla burritos tillagas i individuella foliepåsar direkt över lägerelden. Lägg alla andra ingredienser i en kylare och... läs mer

• Fyllning
• Guacamole (3 sorter)
• Kosttillskott

Traditionella mexikanska enchiladas är tortillarör fyllda med kött, bakade i tomatsås och toppade med ost. Denna version, i ätbara skålar, är designad för fester, vilket gör den enkel att äta med händerna. För - läs mer

• Marinad
• Bringa
• Tostadas med bräserad bringa

Nötbringa marineras över natten i en kryddig chili- och limesås, vilket ger den en fyllig smak, och sjuds sedan i en tomatsås i en långkokare tills den är mör och faller isär. Användning - läs mer

Flautas (eller taquitos) är mexikanska tortillarör fyllda med kött som steks tills de är krispiga och serveras med en mängd olika pålägg. Gör mini-flautas fyllda med mexikansk chorizo ​​och potatis och servera som... läs mer

• Salsa
• Takito

Taquitos är mexikanska fyllda rör som serveras som förrätt med dippsåser. De är varma, ostiga och superkrispiga! En airfryer gör det superenkelt att göra taquitos. I det här receptet är de fyllda med kycklingbitar och smält ost, men inte... läs mer

Detta unika recept använder isbitsformar i silikon formade som pinnar, vilket gör att du snabbt kan förbereda ingredienser till frukosttacos i airfryern. En form gräddar tortillabröden och förvandlar dem till krispiga fickor för... läs mer

En speciell grillkorg ger inte bara dina quesadillas en subtil rökig smak, utan gör det också otroligt enkelt att vända dem. Du behöver inte oroa dig för att fyllningen ska ramla ut eller att tortillan skrynklas: tortillan är säkert... läs mer

Glöm osten! Dessa gyllene, söta quesadillas är fyllda med choklad-hasselnötssmör och färska bär. Om så önskas kan du lägga till marshmallows för en seg fyllning precis som ost. Du kan vika tortillabröden till en biff eller rulla ihop den. läs mer

Quesadillas är ett säkert alternativ för en utsökt och mättande middag på en vardagskväll. De är snabba och enkla att göra, och de är ofta en utsökt ursäkt för att rensa ut eventuella rester i kylskåpet. Det här receptet använder konserverade svarta bönor till fyllningen. läs mer

Kycklingbrösten till dessa tacos är skinn- och benfria, vilket resulterar i saftig och smakrik kyckling. De marineras i kryddad limejuice och serveras med syrliga grillade tomatillos. Grilla tortillabröden tills de är... läs mer

• Stek
• Hälleflundra
• Tomatillo- och avokadosalsa
• Jalapeño-lime-coleslaw

Om du inte har provat surf-and-turf-rätter än, där du kombinerar rött kött med fisk eller skaldjur, är det här taco-receptet ett utmärkt sätt att fylla tomrummet. Toppa en majstortilla med tunt skivad grillad biff, ryggbiff eller... läs mer

• Inlagda lökar
• Marinerat nötkött
• Quesadilla

För att göra en ostquesadilla med smaken av koreansk barbecue bulgogi steks nötfärs med en blandning av koreanska kryddor och örter, läggs sedan på en tortilla toppad med ost, inlagd lök och färsk isbergssallad och steks tills - läs mer

Denna läckra, krispiga quesadilla är fylld med seg, syrlig Pepper Jack-ost, saftiga räkor, rostade paprikskivor och doftande koriander. För att ge tortillan en läcker, krispig skorpa, pensla den med majonnäs och stek den i en smord panna. läs mer

• Söt och kryddig marinad
• Peppar och lök

En honungs-jalapeño-marinad mjukar upp flankstekens seghet, och efter grillning blir köttet perfekt saftigt för dessa rejäla fajitas. Skiva biffen tunt tvärs över fibrerna och servera i tortillas med rostade paprikor och lök, garnerad med läs mer

Gör krispiga bruschetta på tortillachips istället för baguette. Bred varje portion med ricotta, toppa med färsk ruccola, jordgubbar och basilika, ringla över balsamvinägerglasyr, strö över pinjenötter och njut av den underbara kombinationen— läs mer

• Fyllning
• Sidorätter

Rachael Rays nya enchiladasmak inspirerades av en club sandwich med kalkon, tomater och bacon – allt detta ingår i fyllningen! Rulla fyllningen till tortillas som formar rör, toppa med en tjock ostsås och— läs mer

Lab är en laotisk köttsallad som också är populär i Thailand. Gör lab genom att koka fläskfärs, blanda den med dressing, lök, örter, citrongräs och ett limeblad, och linda in den i vetepitabröd eller tortilla för en mättande och utsökt måltid. läs mer

• Tostadas
• Chipotle-aioli

Tostadas är en mexikansk förrätt gjord på krispiga majstortillas och serveras med en mängd olika pålägg. Om du gillar sushi och sashimi kommer denna latinamerikanska version med färsk tonfisk att vara en härlig upptäckt. Bred tostadas med läs mer

Naturliga fläskkotletter med ben marineras snabbt i en kryddig mexikansk enchiladasås och grillas tills de är krispiga och brända. Servera med svarta bönor i såsen och toppa med avokado, rödlök och... läs mer

Om du stekte en kalkon till en julmiddag, spara lite (inklusive benen till buljong) till imorgon för att göra denna smakrika, salta mexikanska soppa. Du kan använda färdigköpt buljong med låg natriumhalt istället för hemlagad buljong. Servera - läs mer

• Kalkonrullar
• Tranbärssalsa

Taquitos är mexikanska majstortillarör fyllda med kött, ost och grönsaker, som steks i olja tills de är krispiga och serveras som förrätt med salsa. Taquitos görs vanligtvis med små tortillas - läs mer

• Söt och kryddig marinad
• Majs och svamp

Tillsätt färskpressad limejuice till honungs-jalapeño-biffmarinaden för en ännu fylligare, söt-kryddig smak. Grilla den marinerade biffen tills den är krispig, skiva i tunna strimlor och sätt ihop till läckra fajitas med den friterade... läs mer

• Soppa med pumpa
• Pålägg

Denna soppa är gjord med rostad pumpa, vilket ger en djupare och fylligare smak, medan chilipepparn balanserar pumpans sötma med dess värmande hetta. Mixa soppan i en mixer tills den är slät och servera med traditionella vinterkryddor - läs mer

Att göra en fyllig ancho chilisås tar tid. Se till att rosta den först, eftersom det ger den en mer komplex, rökig smak. Marinera sedan räkorna i denna sås. Bara en halvtimme räcker. Fräs dem och... läs mer

Poblano-ris (eller arroz poblano) tillagas vanligtvis i Mexiko med en grön chilisås, som tillsätts till riset medan det kokar. I det här receptet tillsätter vi helt enkelt hackade poblano-peppar istället för sås. Detta ger riset en lite kryddig, mindre överväldigande smak. läs mer

En långkokare gör denna läckra och rejäla chili på några minuter. Det skulle ta timmar på spisen. En generös mängd kryddor och en touch av konserverad chipotlepeppar i adobosås ger rätten en balanserad, rökig smak. Servera - läs mer

Posolesoppa finns i de tre färgerna i den mexikanska flaggan: grön, vit och röd. Posole blanco (vit) är känd för sin fylliga fläskbuljong. Posole rojo (röd), den traditionella och vanligaste versionen, kännetecknas av sin hallonfärgade nyans och... läs mer

Någon gång mellan 1920- och 1950-talen kastades en burrito i en fritös i Tucson, Arizona, vilket resulterade i den populära chimichanga. Det är oklart om detta var en olyckshändelse eller en nytolkning av en Tex-Mex-pärla. Hur som helst, läs mer

Om du har en pizzasten, utnyttja den till fullo! Det ger inte bara utsökt pizza, utan även kött och grönsaker. Se till att din sten är grillsäker, och gör fajitas istället för kebab på din nästa bakgårdsfest. läs mer

Detta spettgrillade tacokött kommer att glädja dina gäster: en enorm hög med möra fläskkarréskivor sätts på spett med ananas och toppas med en ananaskrona. Högen skärs sedan i strimlor av smakrikt kött, som sedan... läs mer

Denna enkla mikrovågsgryta tar bara 10 minuter och innehåller två populära mexikanska ingredienser – majstortillas och pintobönor – samt tunt skivad zucchini. Riven ost läggs mellan lagren, vilket... läs mer

• Kryddiga pintobönor
• Kål
• Taco
• Majstortillas

Pintobönor sjuds i en fyllig, smakrik sås med rökt paprika, cayennepeppar och guajillo chili tills de är perfekt möra och smakrika. Serveras som tacofyllning med coleslaw, avokado och gräddfil, vilket är en härlig... läs mer

Mexikansk kycklingtortillasoppa är en fest av smaker och texturer! Med svarta bönor, jalapeños, tomater och lime, strimlat kycklingbröst, avokado och krispiga tortillastrips är den precis rätt mängd kryddig, söt och... läs mer

Denna quesadilla med svamp och sparris är en underbar vegetarisk middag som alla kommer att älska. Grönsakerna staplas på en generöst osttäckt tortilla, som sedan viks på mitten och grillas tills osten smälter. Servera med - läs mer

• Taco
• Tomatillosås
• Ananassalsa

Kjolfilé är en relativt billig styckningsdel som är perfekt för vardagsmatlagning. Eftersom den är ganska seg passar den bra i marinader, vilket också ger smak. Gör tacos med grillad kjolfilé, avokado, - läs mer

Denna sallad är gjord med populära mexikanska tacofyllningar: jalapeños, strimlad kyckling, grönsaker, rädisor, rödlök, ost och jicama. För att mildra smaken av rödlöken, blötlägg den i kallt vatten i några minuter och lägg sedan i den. läs mer

Förbered hemlagad mexikansk chorizokorv speciellt för fyllningen i denna quesadilla. Blanda helt enkelt fläskfärs med traditionella mexikanska chorizokryddor: ancho chili, spiskummin, paprika, torkad oregano, en nypa kanel och... läs mer

Stjärnan i denna quesadilla är den grillade biffen. Den är gjord på en billig styckningsdel av nötköttsdiafragma, som, när den grillas ordentligt och skivas tunt, blir otroligt saftig och mör. Den syrliga pepper jack-osten och chipotle-pepparn gör den till en riktig pärla. läs mer

Kikärtor och grillad aubergine är populära ingredienser i mellanösternmatlagning. Tillsammans med en vitlöksrik yoghurtsås blir de en utsökt wrapfyllning. Se till att grilla auberginen ordentligt (helst över kol) och använd... läs mer

Gnid in kycklingbröst med chilipasta och grilla dem med majstortillas för enkla och läckra tacos som är lätta att göra mitt i veckan. Fördela den tillagade kycklingen bland varma tortillas och toppa med riven ost. läs mer

En burrito är ett utmärkt sätt att packa maximal smak, näring och textur i en tunn tortilla, vilket gör den till en perfekt kombination att njuta av när som helst på dygnet, hemma, på jobbet eller på språng. I denna burrito kompletterar mör butternutpumpa de röda chiliflingorna perfekt. läs mer

Mexiko möter Indien i denna läckra vegetariska burrito, fylld med kikärtscurry och en färsk gurka- och tomatsalsa. Gör den till frukost eller ta med den till jobbet för ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål. läs mer

• Rödkålssallad
• Gräddfilssås med avokado
• Fisk
• Hemgjorda tortillas

Gör det till fiskdagen idag och unna dina nära och kära dessa fantastiska laxtacos. Även de som säger att de inte gillar fisk kommer att älska det på det här sättet! Laxen är generöst beströdd med chilipulver, stekt i panna tills den är krispig och sedan sjudad tills... läs mer

Denna soppa är smakrik med mexikanska tacos. Den är gjord med kyckling, majs, poblano-peppar, tomater och majstortillas, vilket hjälper till att tjockna den och ge den en sammetslen konsistens. Låt locket vara på när du mixar den varma soppan. läs mer

Pumpafrön är rika på magnesium, vilket kan vara svårt att få i sig i tillräckliga mängder från en vanlig kost. Rosta pumpafrön med värmande kryddor som spiskummin och kryddpeppar och blanda sedan med salladslök. läs mer

Denna quesadilla är fylld med smält ost, rostade poblano-paprikor och kycklingbitar, allt inklämt mellan varma tortillas. Skär quesadillan i klyftor och servera som aptitretare med en krämig avokadodipp. För mer... läs mer

Ätbara tortillaskålar är ett unikt men enkelt sätt att servera kyckling. Rulla bara ihop tortillas enligt anvisningarna och grädda tills de är fasta och krispiga. Fyll skålarna med strimlad kyckling och grönsaker i en tomatsås. läs mer

Stora vetetortillas, som de som används i burritos, rymmer generösa portioner köttfyllning. Dessa rejäla quesadillas är fyllda med ost och nötfärs, kryddade med oregano, ancho chili och vitlök. En portion av dessa quesadillas räcker för en rejäl måltid. läs mer

Chilaquiles är en mexikansk brunchrätt som är speciellt utformad för att använda rester. Den är gjord på överblivna tortillas (skurna eller rivna i bitar) och salsa verde (grön salsa). Allt värms upp genom - läs mer

Chilaquiles är en klassisk mexikansk frukost, vanligtvis gjord med krispiga tortillabitar doppade i en fyllig salsa och serveras med äggröra, kyckling, queso fresco och/eller gräddfil. För att göra en läcker hemlagad salsa, rosta dem i ugnen i läs mer

Quesadillas har aldrig varit enklare att göra! Du behöver inte värma upp spisen eller stekpannan. Allt du behöver är ett elektriskt våffeljärn. En läcker quesadilla med krispig skorpa och seg ost blir klar på bara tio minuter. läs mer

Ree Drummond gör sin läckraste quesadilla med tre sorters ost, färska tomater och hackad konserverad grön chili. Kombinationen av cheddar, Monterey Jack och kryddig Pepper Jack gör denna mexikanska aptitretare verkligen... läs mer

• Kålsallad
• Avokado Chipotlesås
• Krispig blomkål

Gör vegetariska blomkålstacos. För att göra dem mer intressanta friteras buketter i en smet gjord på rismjöl och kryddor, vilket gör dem härligt krispiga, goda och kryddiga. Servera dem med saftig coleslaw och avokadosås. läs mer

Alla älskar en utsökt, rejäl quesadilla med en seg, ostlik fyllning och krispig tortilla, men att tillaga flera portioner för en stor folksamling kan ta lång tid. Ree Drummond vet hur man snabbar upp processen och njuter av alla läckerheterna hos en traditionell quesadilla: hon... läs mer

Stek ett ägg med potatis och chipotlepeppar till frukost och linda in det i en tortilla med skivad avokado och riven ost. Det är en mättande, utsökt burrito som är något nytt för hela familjen och smidig att äta på språng. läs mer

Man tror att den mexikanska rätten puntas de res, gjord på köttbitar i en grönsakssås, var föregångaren till fajitas. Den klassiska kombinationen av möra skivor nötkött, paprika, tomater och lök är otvetydigt fajita. Men till skillnad från... läs mer

Denna gryta är en förenklad version av mexikanska enchiladas, rör fyllda med kött och bakade i sås under ett lager riven ost. Det är nästan samma sak, bara mer avslappnat: alla ingredienser läggs ut i varvslager i en stekpanna. Mjuk - läs mer

Ett hälsosamt mellanmål att ta med sig kan göras med tunna pitabröd fyllda med saftig färsk spenat, skivor av nötkött och skivor av grillat plommon för en kontrasterande smak. Detta recept använder ett köpt set för - läs mer

• Kyckling
• Grönsaker
• Innings

Mexikanska fajitas är snabba att tillaga, vilket gör dem perfekta för en vardagsmiddag när du vill unna din familj något speciellt även efter jobbet. Strimlor av kycklingbröst marineras i limejuice och kryddor i några minuter, och... läs mer

• Marockansk kalkongryta i långkokaren
• Tahini och färsk örtsås
• Burrito

Prova denna saftiga, kryddiga marockanska kalkongryta med en doftande koriandersås. Använd resterna för att göra dessa burritos och dela en liten portion av grytan mellan fyra personer. Servera den på tortillas med ångkokt ris eller couscous. läs mer

Denna förvånansvärt enkla och läckra paj görs på ett kick, utan deg. Till botten behöver du en vetetortilla. Strö den med kanelsocker, toppa med tunt skivade äpplen och rosta den i en miniugn tills sockret karamelliseras. För - läs mer