Cajun Grillad Havskatt Tacos

Röster: 1

Hur man gör - Cajun-grillade havskattstacos

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 483, totalt fett 22 G., mättade fetter 5 G., proteiner 41 G., kolhydrater 30 G., fiber 5 G., kolesterol 133 mg, natrium 903 mg, socker 5 G.

Med det här receptet kan du njuta av smakerna och aromerna från New Orleans kök utan att lämna hemmet! Gör tacos med grillad havskatt i Cajun-kryddor, kål och yoghurtsås, ringlad med färskpressad limejuice och het sås för en pikant kick.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Pålägg

2 koppar strimlad vitkål
1 kopp naturell yoghurt
1 tsk finrivet limeskal + 1 msk färskpressad limesaft
En nypa cayennepeppar
Grovt salt och nymalen svartpeppar

Cajun-krydda

1 tesked vitlökspulver
1 tesked torkad oregano
1 tsk söt paprika
1 tesked torkad timjan
3/4 tsk cayennepeppar
0,5 tsk torr senap
0,5 tsk lökpulver

Fisk

4 malfiléer som väger 220 g styck.
Olivolja för smörjning
8 majstortillas
8 kvistar koriander
Servering: Limeklyftor och din favoritsås (valfritt)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: havskatt, tortilla, vitlökspulver, oregano, timjan, paprika, senapspulver, Cajun-krydda, vitkål, limeskal, koriander, yoghurt

Att laga maträtten enligt receptet:

Förvärm en utomhusgrill till medelhög värme.
Pålägg:

Blanda kålen med 1/4 tesked salt i en medelstor skål och ställ åt sidan. Blanda yoghurt, limeskal, limejuice och cayennepeppar i en liten skål och ställ i kylskåp tills det ska serveras.

Fisk:

Pensla filéerna med olja på alla sidor, krydda rikligt med salt och peppar och gnid sedan in med kryddorna. Lägg fisken på grillgallret och tillaga, utan att vända, tills du ser tydliga grillmärken och fisken lossnar lätt, 5–6 minuter. Kontrollera genom att försiktigt lyfta ett hörn. Om det fastnar, tillaga lite längre. Vänd fisken och tillaga tills den är fast vid beröring, cirka 5 minuter till.
Mikrovågsugna, ånga eller grilla tortillabröden tills de är smidiga. Fyll varje tortilla med en halv fiskfilé, en kvist koriander och lite kål. Ringla över yoghurtsås och stark sås om du använder den. Servera tacosen med limeklyftor.

Kategorier: