Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklingbrösten gnids in med cajun-krydda och fylls sedan, ungefär som den populära Hasselback-potatisen. För att uppnå detta görs djupa tvärgående snitt i varje bröst, som sedan fylls med tunna skivor andouillekorv, strimlor av paprika och lökringar. Det finns ungefär en skiva av varje ingrediens per snitt, så skiva mycket tunt för att säkerställa att allt får plats. Efter gräddning i ugnen blir resultatet en läcker och festlig rätt. Servera med tillbehör som huvudrätt eller som förrätt.

Ingredienser:

• 4 kycklingbröst utan skinn och ben (ca 200 g styck)
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 tsk Cajun-krydda
• 1 andouillekorv (100 g), tunt skivad diagonalt
• En halv liten grön paprika, tunt skivad
• 1/4 liten lök, tunt skivad
• Hackad persilja, till topping

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, andouillekorv, Cajun-krydda

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 230°C och klä en bakplåt med folie.
Steg 2
• Gör 5 snitt tvärs överst på varje kycklingbröst, ungefär tre fjärdedelar av bröstet. Gnugga in hela kycklingens yta med 1 matsked vegetabilisk olja och sedan Cajun-kryddaoch gnugga noggrant i alla springor; krydda med salt och peppar. Lägg brösten på den förberedda bakplåten.
Steg 3
• Blanda andouillekorv, paprika och lök med resterande 1 matsked vegetabilisk olja. Fyll blandningen i alla snitt på varje kycklingbröst.
Steg 4
• Ugnsgrädda kycklingen i ugnen tills den är genomstekt, cirka 15 minuter. Strö över persilja.

Röster: 1