Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En snabb, kryddig marinad av limejuice och rökt chipotlepeppar ger dessa fläsktacos en pikant, rökig smak, särskilt uppskattad om du grillar fläsket på en stekhäll snarare än på en utomhusgrill. Toppa fläsket med skivad avokado och salsa och njut av dessa hälsosamma och läckra tacos.

Ingredienser:

• 1/4 kopp färska korianderblad, finhackade, plus kvistar till servering
• 1 msk färskpressad limejuice + klyftor till servering
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 tesked malen chipotlepeppar
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 1 fläskfilé som väger 350 g, skuren diagonalt i 1 cm tjocka skivor.
• 8 majstortillas
• 1 liten avokado, tunt skivad
• Mager gräddfil och salsa till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

fläskfilé, fläsk, tortilla, Avokado, pico de gallo-sås, limejuice, vitlök, koriander

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda koriander, limejuice, matolja, chipotlepeppar och vitlök i en stor skål. Tillsätt fläskskivorna och vänd runt så att de täcks; låt stå i rumstemperatur i 15 minuter.
Steg 2
• Förvärm en grill eller grillpanna på medelhög värme.
Steg 3
• Ta upp fläsket ur marinaden och släng den återstående marinaden. Strö 1/2 tesked salt över fläsket på alla sidor. Grilla, vänd en gång, tills det är brynt men fortfarande lätt rosa inuti, cirka 10 minuter. Lägg över på en stor tallrik.
Steg 4
• Grilla tortillabröden, vänd dem en gång, tills grillmärken syns och tortillabröden är möra, cirka 1 minut. Fördela dem på tallrikar. Bred lite gräddfil på varje tortilla. Fördela fläskköttet och avokadon bland tortillabröden. Toppa varje taco med salsa och garnera med korianderkvistar. Servera med limeklyftor.

Röster: 1