Fläsktacos med plommonsalsa
Röster: 3
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 470, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 470, totalt fett 21 G., mättade fetter G., proteiner 38 G., kolhydrater 31 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Fläsktacos med plommonsalsa - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 fläskfilé (ca 900 g)
- Skal och saft av 1 lime, plus klyftor till servering
- 1 tsk malen spiskummin
- 3 msk. olivolja
- 1 tomat
- 2 mogna plommon eller plumcots (en hybrid av plommon och aprikos)
- 1/2 kopp koriander, plus mer till garnering
- 1 jalapeñopeppar
- 12 små majstortillas
- 1 avokado, skivad
- Smulad ung ost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: tortilla, fläsk, tomater, jalapeñopeppar, limejuice, kummin, salsasås, koriander, Avokado
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
Blanda citronskal och spiskummin i en liten skål. Gnid in fläsket med 1 matsked olivolja och sedan med spiskummin- och skalblandningen. Krydda generöst med salt och peppar.
Värm de återstående 2 matskedarna olivolja i en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläsket och stek, vänd det, tills det är brynt på alla sidor, cirka 5 minuter. Flytta stekpannan till ugnen och stek fläsket i 15 till 20 minuter, tills mitten når 60 °C och 65 °C. Ta upp fläsket till en skärbräda och låt saften sjunka ihop. - Hacka tomat, plommon, koriander och jalapeño. Lägg i en skål och tillsätt limesaft och ¾ tsk salt. Ställ åt sidan tills det är dags att servera.
- Värm tortillabröden enligt anvisningarna på etiketten. Skiva fläsket tunt; fördela det mellan tortillabröden och toppa tacosen med avokado, plommonsalsa, ost och koriander.
Recept Fläskfilétacos, stuvad i vin, och en salladsblandning av kål och fänkål.
Kategorier:
Liknande recept
