Kycklingvingar bakade i plommonglasyr
Röster: 4
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Kyckling är en älskad maträtt över hela världen, eftersom det är en av de mest praktiska livsmedlen. Den finns i nästan vilken mataffär som helst, är relativt billig och tillagas snabbt – en riktig kocksdröm. Dessa kycklingvingar, tillagade enligt detta recept, är en underbar aptitretare för trevliga sammankomster och grillfester. Glöm inte att spara några till dig själv, för dessa kycklingvingar går som smör!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 hela kycklingvingar, bog och platta
- 2 msk vegetabilisk olja eller olivolja
- 3/4 kopp Tkemali plommonsås
- 0,5 koppar apelsinjuice
- En 5 cm bit ingefära, skalad
- 3 matskedar tamarisås (mörk sojasås)
- 1 tesked röda chiliflingor
- 1/4 kopp hackade korianderblad
- 1/4 kopp hackade basilikablad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, plommonsylt, Apelsinjos, sojasås, ingefärarot, röda pepparflingor, koriander, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 205 °C i en timme.
- Värm matolja i en ugnssäker stekpanna på hög värme. Krydda kycklingvingarna rikligt med salt och peppar. När oljan börjar fräsa, lägg kycklingvingarna jämnt i ett enda lager i botten av stekpannan. Stek i 3 minuter på varje sida.
- Förbered plommonglasyren medan vingarna steks.Sjud plommonsåsen, apelsinjuicen, ingefäran, tamari och chiliflingor i en liten kastrull på hög värme. Låt sjuda försiktigt, sänk sedan värmen och låt sjuda tills vingarna är genomstekta. Ta bort ingefäran ur glasyren.
- Häll den kokande glasyren över de friterade vingarna. Ställ in formen i ugnen och grädda i 20 minuter, vänd vingarna halvvägs för jämn tillagning.
- Ta ut plåten ur ugnen, och om glasyren inte liknar en tjock sirap, ställ tillbaka plåten på spisen och reducera glasyren i cirka 1 minut. Täck vingarna med glasyren och garnera med koriander och basilika.
Servera varm eller rumstempererad.
Kategorier:
recept / Huvudrätter / Fågel / Förrätter / Ölsnacks / Kötträtter / Asiatisk mat / Rachael Ray / Måltid på 30 minuter
Liknande recept
