Grillade kycklingvingar i filippinsk stil
Röster: 1
Tid: 4 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 372, totalt fett 21 G., mättade fetter 6 G., proteiner 34 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 167 mg, natrium 4509 mg, socker 1 G.
Kalorier 372, totalt fett 21 G., mättade fetter 6 G., proteiner 34 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 167 mg, natrium 4509 mg, socker 1 G.
Kycklingvingar marineras i sojasås med risvinäger, rökt paprika, lök och vitlök och grillas sedan till perfektion. Ju längre du marinerar dem, desto mer smakrika blir de (över natten är bäst). Syrliga, saftiga och otroligt smakrika vingar är ett utmärkt ölsnack.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,5 msk risvinäger
- 1 och 1/4 koppar sojasås
- 1,5 msk svartpepparkorn
- 1,5 tsk rökt paprika
- 1,5 tsk lökpulver
- 7 lagerblad, brutna på mitten
- 1 vitlök, finhackad (ca 3 msk)
- 24 kycklingvingar, halverade (topparna borttagna)
- Blad från sju kvistar färsk koriander (cirka 2 matskedar)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, risvinäger, sojasås, svartpepparkorn, paprika, vitlök, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en återförslutningsbar påse, blanda vinäger, sojasås, pepparkorn, paprika, lökpulver, lagerblad och vitlök.
- Lägg vingarna i påsen, tryck ut all luft och förslut. Vänd påsen så att kycklingen täcks helt med marinaden och ställ sedan i kylskåp i minst 4 timmar eller över natten (vänd påsen minst en gång under tiden).
- Värm grillen till 175 °C.
- Ta upp vingarna ur marinaden (släng marinaden). Grilla vingarna täckta i cirka 10 minuter. Vänd vingarna, stäng locket och fortsätt grilla tills de är genomstekta eller tills innertemperaturen når 74 °C, ytterligare 10–20 minuter.
- Låt vingarna vila i några minuter. Krydda med salt, peppar och korianderblad.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
