Grillade kycklingvingar med honungs-senapsglasyr

Röster: 4

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Tillaga kycklingvingar med ett av våra mest framgångsrika recept. Förmarinera dem i en blandning av barbecuesås, senap och honung, grilla sedan och toppa med en senaps- och honungsglasyr. Vingarna är saftiga och möra, täckta av en krispig skorpa med en söt och salt smak. Servera dem med öl eller till lunch med en mängd olika tillbehör, och de kommer att bli en riktig succé på vilket festbord som helst eller på vilken vardagsmeny som helst.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Marinad

1,3 kg kycklingvingar, torkade med hushållspapper
1/4 kopp grillsås
1 msk finrivet apelsinskal
1/4 kopp het sås
1/4 kopp honung
1/4 kopp Dijonsenap

Glasyr

3 msk (45 g) smör
1/4 kopp honung
2 matskedar Dijonsenap
4 tunt skivade salladslökar, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, grillsås, het sås, Dijonsenap, Apelsinskal, honung

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda barbecuesås, apelsinskal, honung, het sås och dijonsenap i en stor skål. Tillsätt kycklingvingarna och blanda. Täck skålen med plastfolie och marinera i kylskåpet i 30 minuter eller över natten.
Förvärm grillen till medelhög värme över direkt värme.

Ta upp vingarna ur marinaden och torka dem torra med hushållspapper. Grilla tills de är krispiga, cirka 8 minuter per sida.

Medan vingarna grillas, smält smöret i en liten kastrull över grillen. Rör i honung och senap. Pensla vingarna med den förberedda glasyren och grilla i ytterligare två minuter. Servera vingarna på ett fat, garnerade med salladslök.

Kategorier:

recept / Picknick / Recept i trädgården / Sommarrätter / Grill, barbecue / Grillad kyckling / Grillad fågel / Förrätter / Ölsnacks / Snacks med såser / Kötträtter / Patrick och Gina Neely

Receptsamlingar