Klibbiga kycklingvingar i ugnen
Röster: 2
Tid: 3 timmar och 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 547, totalt fett 36 G., mättade fetter 10 G., proteiner 41 G., kolhydrater 15 G., fiber 0 G., kolesterol 252 mg, natrium 791 mg, socker 13 G.
Kalorier 547, totalt fett 36 G., mättade fetter 10 G., proteiner 41 G., kolhydrater 15 G., fiber 0 G., kolesterol 252 mg, natrium 791 mg, socker 13 G.
Kycklingvingar i en klibbig asiatisk glasyr är det perfekta tillbehöret till öl. Det fina med detta recept är att vingarna bakas i ugnen istället för friterade, vilket resulterar i en mindre fet finish. Marinera dem i flera timmar i en blandning av sojasås och limejuice och grädda, pensla dem med en kryddig honungsglasyr gjord på koreansk gochujangpasta och vitlök några minuter innan de är klara.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Vingar
- 90 g kycklingvingar, skurna vid leden (släng topparna)
- 1 msk mörk sesamolja
- 1 msk sojasås
- 1 msk limejuice (1 lime)
Sås
- 3 matskedar klöverhonung
- 1 msk koreansk chilipasta
- 1 msk sojasås
- 2 tsk sesamolja
- 2 tsk limejuice
- 1 vitlöksklyfta, skalad och krossad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, honung, chilipasta, sesamolja, sojasås, limejuice, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg vingarna i en plastpåse med återförslutningsbar plast. Tillsätt sesamolja, sojasås och limesaft i påsen. Förslut och vänd vingarna så att de täcks med marinaden. Ställ i kylskåp och marinera i 3 timmar.
- Värm ugnen till 220 °C. Lägg vingarna på en bakplåt med kant och grädda i 20 minuter.
- Medan vingarna gräddas, förbered den kryddiga honungsglasyren med koreansk gochujangpasta och vitlök. Blanda honung, chilipasta, sojasås, sesamolja, limejuice och vitlök i en liten kastrull och värm på medelvärme. Rör om tills det är slätt. Koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills såsen tjocknar, cirka 5 minuter.
- Ta ut vingarna ur ugnen och häll glasyren över dem. Blanda med en stekspade så att de täcks ordentligt. Ställ tillbaka formen i ugnen och grädda i ytterligare 5–10 minuter, eller tills glasyren har stelnat. Blanda vingarna så att de täcks ordentligt och servera.
Kategorier:
Liknande recept
