Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa läckra söta och kryddiga vingar passar perfekt till öl och är ganska enkla att göra. Grädda dem i ugnen tills de är krispiga och vänd dem omedelbart i en hemlagad aprikosmarmelad och srirachasås. Toppa de klibbiga vingarna med hackad salladslök och njut!

Ingredienser:

• 1,3 kg kycklingvingar, delade i 2 bitar (släng topparna)
• 2 matskedar osaltat smör
• 3 vitlöksklyftor, krossade
• 1/4 tesked krossade röda pepparflingor
• 0,5 dl aprikosmarmelad
• 2 matskedar ljust brunt socker
• 2 teskedar sojasås
• 1-2 tsk srirachasås
• 3 matskedar hackad färsk gräslök

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingvingar, vitlök, Aprikosmarmelad, Srirachasås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 220 °C. Klä två stora bakplåtar med bakplåtspapper. Fördela vingarna mellan plåtarna, krydda med salt och peppar. Lägg dem med skinnsidan uppåt och grädda tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 40 minuter.
Steg 2
• Smält under tiden smöret i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlök och röda chiliflingor och koka under omrörning tills vitlöken är gyllenbrun, 1–2 minuter. Tillsätt aprikosmarmelad, socker, sojasås och sriracha och koka upp. Häll såsen i en stor skål.
Steg 3
• När vingarna är klara, använd en tång för att lägga över dem i skålen med såsen och vänd så att de täcks helt. Strö över gräslök.

Röster: 3