Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 18 heta vingar

Jerk Chicken Wings i karibisk stil - Ett steg-för-steg-recept.

Ingredienser:

• 18 kycklingvingar

Sås:

• 2 msk. färdiga barbecuesås med senap
• 2 matskedar sojasås
• 1 burk (170 g) ananasmassa
• 1/3 kopp brunt socker
• 1 tesked malen ingefära
• Färdig Jerk-krydda (se recept nedan)

Jerk-krydda:

• 1 tesked malen kryddpeppar
• 1 finhackad chilipeppar
• 1 tesked timjan
• 1 tesked malen kanel
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tesked malen muskotnöt
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk hackad lök
• 1 msk äppel- eller druvvinäger
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 2 matskedar citronsaft
• 1 msk finhackad grön lök
• 1,5 msk sojasås
• 1/2 tsk malen svartpeppar
• Salt (efter smak)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingvingar, grillsås, sojasås, chilipeppar, malen ingefära, kryddpeppar, timjan, kummin, kanel, muskot, lök, vitlök, äppelcidervinäger, citronsaft, brunt socker, Ananas, jerkkrydda

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förvärm grillen till medelhög värme.
  
  Förbered såsen genom att blanda alla ingredienser i en kastrull på medelvärme. Låt koka tills den är genomvärmd.
  
  Gnid in vingarna med jerkkrydda. Grilla i 10–12 minuter eller tills de är genomstekta. Pensla rikligt med sås och servera.
  
  Recept jerkmarinad.
  
  Stark karibisk jerkkrydda: Rosta alla kryddor i en torr stekpanna med tjock botten och krossa dem sedan i en mortel. Tillsätt hackad chilipeppar, salladslök, lök, äppelcidervinäger, citronsaft och sojasås. Ta bort fröna från chilipepparn med gummihandskar..

Röster: 13