Grillade kycklingvingar "Chili Bowl"

Röster: 1

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 559, totalt fett 36 G., mättade fetter 10 G., proteiner 41 G., kolhydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 252 mg, natrium 616 mg, socker 14 G.

Som namnet antyder smakar dessa kycklingvingar som en skål chili con carne. Marinera först vingarna i en tjock pasta av chilipulver, socker, vinäger, matolja och chipotlepeppar, grilla sedan tills de är krispiga. Några minuter innan de är klara, pensla vingarna med pastan igen för att skapa en läcker glasyr. Ta med dig massor av servetter och njut!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,5 msk. chilipulver
0,5 kopp farinsocker
1/3 kopp äppelcidervinäger
3 msk matolja + extra för att smörja grillen
0,5 tsk malen chipotlepeppar
1,8 kg kycklingvingar, halverade och torra (topparna borttagna)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, äppelcidervinäger, brunt socker, chilikrydda, chipotlepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

I en skål, blanda chilipulver, socker, vinäger, olja, chipotlepeppar, 1 matsked salt och 1/2 tsk svartpeppar till en tjock pasta. Lägg hälften av pastan i en stor plastpåse med återförslutningsbar återförslutning.
Lägg vingarna i en påse och förslut. Massera in vingarna i påsen så att de täcks jämnt med blandningen. Marinera i kylskåpet i 1–2 timmar.

Värm grillen till medelhög värme; olja gallren lätt. Grilla vingarna tills skinnet är krispigt, 4 till 5 minuter per sida.
Pensla vingarna med resterande kryddblandning och fortsätt grilla tills glasyren stelnat, cirka 2 minuter till. Lägg över vingarna på ett fat och servera.

Kategorier: