Söta och kryddiga klibbiga vingar

Röster: 1

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 615, totalt fett 37 G., mättade fetter 12 G., proteiner 42 G., kolhydrater 29 G., fiber 1 G., kolesterol 262 mg, natrium 1247 mg, socker 24 G.

Dessa läckra, klibbiga ugnsbakade vingar är ett utmärkt alternativ till friterade vingar och öl. Grädda dem helt enkelt tills de är klara och blanda dem omedelbart med en söt och kryddig sås gjord på honung, sojasås och chipotlepeppar, vilket inte bara ger en antydan till hetta utan också en rökig smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,3 kg kycklingvingar, halverade (kasta vingarna)
0,5 koppar honung
0,5 dl lätt saltad sojasås
1/4 msk risvinäger
2 matskedar smör
4 vitlöksklyftor, krossade
2 chipotlepeppar, hackade
1 msk hackad ingefära
3 gröna lökar, tunt skivade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingvingar, risvinäger, honung, chipotlepeppar, ingefärarot, gröna lökar, sojasås

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 °C. Spraya en stor bakplåt med kant med matlagningsspray. Lägg vingarna på bakplåten och krydda lätt med salt och peppar. Grädda tills de är genomstekta och krispiga, cirka 45 minuter.
Under tiden, blanda honung, sojasås, vinäger, smör, vitlök, chipotlepeppar och ingefära i en medelstor kastrull. Låt sjuda på låg värme tills såsen tjocknar till en sirapsliknande konsistens, cirka 15 minuter.