Söta och kryddiga kotletter till frukost
Röster: 1
Tid: 2 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 88, totalt fett 3 G., mättade fetter 1 G., proteiner 12 G., kolhydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 36 mg, natrium 140 mg, socker 2 G.
Kalorier 88, totalt fett 3 G., mättade fetter 1 G., proteiner 12 G., kolhydrater 2 G., fiber 0 G., kolesterol 36 mg, natrium 140 mg, socker 2 G.
Dessa biffar, med smaken av en naturligt söt och kryddig korv, är perfekta för hamburgare och frukostmackor. Kryddor som paprika, chilipeppar, vitlök och fänkål ger en distinkt arom och smak, medan en touch av farinsocker ger en behaglig sötma. För att säkerställa att biffarna är tunna och jämna, precis som köpta hamburgare, låt köttfärsen stelna i kylskåpet och platta sedan försiktigt till dem mellan två ark bakplåtspapper.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 tsk farinsocker
- 1 tsk lökpulver
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked röda pepparkorn
- 0,5 tsk fänkålsfrön, krossade med kniv eller i mortel
- 1/4 tsk ungersk paprika
- 450 g nötfärs
- 1 tesked olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, fänkålsfrön, paprika, brunt socker
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en liten skål, kombinera farinsocker, lökpulver, vitlökspulver, krossad röd paprika, fänkålsfrön, paprika, 1/4 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar.
- Smula sönder köttfärsen och lägg den i en stor skål. Strö kryddorna jämnt över köttet och blanda sedan försiktigt med handen för att fördela kryddorna jämnt.
- Dela köttfärsen i 8 lika stora bitar och forma dem till snygga bollar. Lägg tillbaka dem i skålen och ställ i kylskåp i minst 1 timme.
- Ta ut ur kylskåpet och placera varje boll, en i taget, mellan två ark bakplåtspapper. Platta ut bollarna till 0,3 cm tjocka biffar med en köttklubba.
- Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme och stek biffarna i omgångar. Stek dem på ena sidan tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter, vänd sedan och stek i ytterligare en minut på den andra sidan.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
