Söta och kryddiga revbensspjäll

Röster: 1

Tid: 6 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 346, totalt fett 28 G., mättade fetter 12 G., proteiner 12 G., kolhydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 277 mg, socker 6 G.

Nötköttsrevbensspjäll sjuda i en söt och salt sås i en slow cooker, vilket resulterar i en läcker, saftig och smakrik kombination. Ingen förkokning krävs. Krydda dem bara, lägg dem i slow cookern, häll i såsen, ställ in tillagningstiden och låt dem koka i några timmar. Kryddat äppelsmör, senap, ketchup och äppelcider ger såsen och köttet en rik bukett av smaker. Servera revbensspjällen med såsen och majsbrödet att doppa i.

Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1/4 kopp mjöl
2 matskedar ljust brunt socker
1,5 msk malen anchopeppar
2 vitlöksklyftor, krossade
2 tsk finhackad färsk timjan
1,8 kg revbensspjäll av nötkött med ben (ca 5 cm tjocka)
3/4 kopp äppelsmör
1/4 kopp senap
1/4 kopp ketchup
1 kopp alkoholfri äppelcider (ofiltrerad äppeljuice utan socker)
3 morötter, tunt skivade
5 salladslökar (endast de vita och ljusgröna delarna), tunt skivade
Majsbröd, till servering

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: nötkött, revbensspjäll, morot, gröna lökar, anchopeppar, brunt socker, timjan, senap

Att laga maträtten enligt receptet:

I en liten skål, blanda mjöl, farinsocker, chilipulver, vitlök, timjan, 2 teskedar salt och en nypa nymalen svartpeppar. Strö kryddblandningen över varje revbensspjäll och massera in det i köttet.
Lägg revbenen i ett enda lager i en 6-liters långkokare. Strö över resterande kryddblandning.

I en medelstor skål, blanda äppelsmör, senap, ketchup och cider. Mikrovågsugna tills det är mycket varmt, häll sedan i en långkokare. Täck över och koka på hög effekt i 4 timmar.
Vänd revbenen i såsen med en tång och lägg dem sedan i en skål. Skumma bort överflödigt fett från såsens yta (det blir väldigt lite), lägg sedan tillbaka revbenen i såsen och tillsätt morötter och salladslök.
Täck över och låt sjuda på hög värme i ytterligare 2 timmar. Servera med majsbröd.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Multikokare / Middag / Huvudrätter / Kött / Matnätverk - recept / amerikansk mat

Liknande recept