Ugnsbakade honungs-BBQ-revbensspjäll
Röster: 1
Tid: 5 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1871, totalt fett 165 G., mättade fetter 72 G., proteiner 67 G., kolhydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 345 mg, natrium 1141 mg, socker 24 G.
Kalorier 1871, totalt fett 165 G., mättade fetter 72 G., proteiner 67 G., kolhydrater 29 G., fiber 2 G., kolesterol 345 mg, natrium 1141 mg, socker 24 G.
En blandning av honung och kryddor som paprika, oregano, spiskummin, vitlökspulver och cayennepeppar ger revbensspjäll en underbart söt-smaklig barbecuesmak, även om du bakar dem i ugnen. Revbensspjällen är saftiga och härligt klibbiga, och köttet faller bokstavligen av benet. Perfekt till öl!
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp söt paprika
- 1 msk lökpulver
- 2 tsk torkad oregano
- 2 tsk vitlökspulver
- 0,5 tsk spiskummin
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 2,7 kg revbensspjäll av nötkött (ca 8 revben med ben, skurna i 12-15 cm långa strimlor)
- 0,5 koppar honung
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: revbensspjäll, lökpulver, paprika, kummin, oregano, malen cayennepeppar, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- I en liten skål, blanda paprika, lökpulver, 4 matskedar salt, oregano, vitlökspulver, spiskummin, cayennepeppar och några nyp svartpeppar. Gnugga blandningen över revbenen och låt dem vila i rumstemperatur i 1-2 timmar.
- Lägg revbenen tätt i en ugnsform med fettsidan uppåt. Täck formen tätt med folie och placera en annan tung form ovanpå för att säkerställa att den sluter tätt! Grädda i ugnen i 2,5 timmar, eller tills köttet lossnar från benet. Ta ut revbenen ur ugnen och höj temperaturen till 220°C.
- Vänd revbenen med en tång och rör dem lätt. Ringla jämnt över honung. Sätt tillbaka revbenen i ugnen, utan lock den här gången, och grädda i ytterligare 10–15 minuter.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
