Söta Bourbonglaserade Fläskrevben

Röster: 1

Hur man gör söta bourbonglaserade revbensspjäll

Tid: 3 timmar och 55 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 1354, totalt fett 88 G., mättade fetter 31 G., proteiner 103 G., kolhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 369 mg, natrium 1510 mg, socker 7 G.

För perfekt saftiga, vackert brynta fläskrevben, rosta dem i ugnen med lite äppeljuice tills de är nästan klara, pensla dem sedan med en BBQ-bourbonglasyr och grilla tills glasyren är gyllenbrun.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 skivor revbensspjäll från fläskryggen
0,5–1 msk bourbon
1 kopp äppeljuice
1 tesked röda pepparkorn
2 msk grillkrydda
4-5 vitlöksklyftor, hackade
1 burk barbecuesås, till exempel Uncle Ben's

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläsk revbensspjäll, äppeljuice, bourbon, grillsås, krydda för grillat kött

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 120°C.
Skär revbenen i små, lika stora bitar och lägg dem i en grund ugnsform med köttsidan uppåt. Pensla med bourbon, spara cirka 0,6 dl till såsen och tillsätt sedan äppeljuicen.

Krydda köttsidan med salt, peppar, rödpepparflingor, grillkrydda och vitlök. Stek revbenen i 3–3,5 timmar.
Förvärm grillen. Ta ut revbenen ur ugnen.
Blanda 1/4 kopp bourbon med barbecuesås och täck sedan revbenen med blandningen.
Lägg revbenen på grillen och tillaga i cirka 15 minuter. Ta bort från grillen och lägg på ett fat. Servera med grillad majs om så önskas.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Recept i trädgården / Sommarrätter / Huvudrätter / Kött / Grill, barbecue / Enkla grillrecept / Grillat kött / Såser / Barbecue-glasyrer och såser / Matnätverk - recept

Receptsamlingar