Långkokt Teriyaki-fläskrevben
Röster: 1
Tid: 8 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1112, totalt fett 72 G., mättade fetter 23 G., proteiner 72 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 253 mg, natrium 1271 mg, socker 34 G.
Kalorier 1112, totalt fett 72 G., mättade fetter 23 G., proteiner 72 G., kolhydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 253 mg, natrium 1271 mg, socker 34 G.
Revbensspjäll i långkok är både utsökta och praktiska. Efter en lång sjudning i hemlagad teriyakisås faller det söta, salta och saftiga köttet bokstavligen av benet. "Försök att inte röra revbenen medan de tillagas", råder Ree Drummond. "Varje gång du öppnar locket förlorar långkokaren värme!"
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Revben
- 2 racks revbensspjäll från fläskkarrén (ca 1,3 kg totalt)
- 1 vitlöksklyfta, skalad och grovt hackad
- 7 cm färsk ingefära, skalad och grovhackad
- 0,5 koppar honung
- 0,5 dl lätt saltad sojasås
- 0,5 msk risvinäger
- 2 matskedar majsstärkelse
- Specialutrustning6-liters långkokare
Kålsallad
- 1/4 kopp majonnäs
- 1/4 msk risvinäger
- 2 teskedar honung
- 1 paket (400 g) strimlad kålsalladsmix
- 1 kopp färska korianderblad
- 1 liten rödlök, tunt skivad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk revbensspjäll, risvinäger, honung, stärkelse, vitkål, rödlök, ingefärarot
Att laga maträtten enligt receptet:
- Revben:
Dela varje revbensspjäll på mitten. Krydda med salt. Lägg vitlök och ingefära i botten av en 6-liters slow cooker och lägg sedan i revbenen med bensidan nedåt. Täck över och koka på låg värme i 8 timmar, var försiktig så att du inte lyfter locket. - Lägg revbenen på en bakplåt och täck över för att hålla dem varma.
- Sila ner saften från slow cookern i en stor stekpanna. Tillsätt honung, sojasås och vinäger. Koka upp på medelhög värme. Blanda majsstärkelsen med 2 matskedar vatten i en liten skål, häll sedan i stekpannan och koka tills vätskan tjocknar, cirka 1 minut.
- Skiva revbenen och lägg dem i pannan med såsen. Rör om så att de täcks. Stäng av värmen och håll varmt.
Notera
För att värma revbenen i ugnen, grädda dem på en bakplåt (22x32 cm) i 175°C i 20 minuter. - Sallad:
Blanda majonnäs, vinäger och honung i en stor skål. Tillsätt coleslaw-blandningen, koriandern och rödlöken och blanda väl. Krydda med salt och peppar om det behövs. Häll över coleslawen i en serveringsskål. - Servera stekpanna med coleslaw.
Kategorier:
Liknande recept
