Klibbiga kryddiga revbensspjäll från långkok

Röster: 1

Tid: 5 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Näringsvärde per portion:

Kalorier 717, totalt fett 51 G., mättade fetter 16 G., proteiner 35 G., kolhydrater 30 G., fiber 1 G., kolesterol 173 mg, natrium 862 mg, socker 18 G.

Det här receptet ger 12 portioner, mer än tillräckligt för en sommarfest i trädgården eller en avslappnad middag med ett tillbehör. Fläskrevbenen tillagas först långsamt, penslas sedan med en klibbig sås och bakas i ugnen till perfektion.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 lager revbensspjäll
1 burk (380 g) aprikosmarmelad
1 kopp ketchup
1/4 kopp gul senap
1/4 kopp sojasås
6 vitlöksklyftor, finhackade
2 chipotlepeppar i adobosås, finhackade
2,5 cm färsk ingefära, finhackad
Het sås efter smak
3 matskedar majsstärkelse
Specialutrustning: långkokare

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläsk revbensspjäll, grillsås, Aprikosmarmelad, chipotlepeppar i adobosås, ingefärarot

Att laga maträtten enligt receptet:

Skär lagren i 2 revbensbitar, krydda med salt och peppar och lägg i en slow cooker.
Blanda sylt, ketchup, senap, sojasås, vitlök, chipotle, ingefära och het sås i en skål. Häll blandningen över revbenen och täck över. Låt koka på låg värme i 6–8 timmar eller på hög värme i 3–4 timmar.

När revbenen är klara, värm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med folie.
Ta försiktigt ut revbenen ur slow cookern och lägg dem i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Skumma av eventuellt fett från såsen i slow cookern och häll såsen i en kastrull. Sätt kastrullen på medelvärme och låt sjuda.
I en liten skål, blanda majsstärkelse med 3 matskedar vatten till en pasta. Rör ner pastan i såsen i kastrullen och koka tills önskad konsistens uppnåtts.
Pensla revbenen med såsen och grädda, pensla med såsen var 10:e till 15:e minut, tills de är glaserade och klibbiga, cirka 45 minuter. Servera med resterande sås.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla recept för en multikokare / Multikokare / Sommarrätter / Middag / Huvudrätter / Kött / Matnätverk - recept / Asiatisk mat

Receptsamlingar