Ugnsbakade grillrevben
Röster: 2
Tid: 3 timmar och 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 1348, totalt fett 103 G., mättade fetter 33 G., proteiner 69 G., kolhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, socker 25 G.
Kalorier 1348, totalt fett 103 G., mättade fetter 33 G., proteiner 69 G., kolhydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 346 mg, natrium 1189 mg, socker 25 G.
Med det här receptet blir ugnsbakade revbensspjäll lika goda som grillade. Det handlar om kryddblandningen med rökt paprika, som ger en rökig smak, och barbecuesåsen, som gör revbenen härligt klibbiga och saftiga.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 skivor revbensspjäll från bringan
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp rökt paprika
- 1 rågad msk malen svartpeppar
- 1 rågad msk vitlökspulver
- 1 rågad msk lökpulver
- 1/3 kopp gul senap
- 1 msk. grillsås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläsk revbensspjäll, grillsås, senap, svartpeppar, paprika, vitlökspulver
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 120 °C. Klä en bakplåt med folie.
- I en liten skål, kombinera farinsocker, paprika, svartpeppar, vitlökspulver, lökpulver och 1 tesked salt.
- Lägg revbenen på den förberedda bakplåten och krydda båda sidor med salt. Lägg revbenen med köttsidan nedåt, pensla med hälften av senapen och strö över hälften av kryddblandningen. Vänd revbenen med köttsidan uppåt, pensla med resterande senapen och strö över kryddblandningen. Grädda revbenen med köttsidan uppåt tills de är mycket möra, 2 till 2,5 timmar.
- Ta ut ur ugnen och pensla revbenen med hälften av barbecuesåsen. Ställ tillbaka plåten i ugnen i ytterligare 30 minuter, tills såsen är genomkokt och klibbig.
- Lägg revbenen på en skärbräda och låt dem vila i några minuter innan de skärs upp. Servera med resterande barbecuesås.
Kategorier:
Liknande recept
