BBQ-fläskkrydda

Röster: 2

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 126, totalt fett 5 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 21 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 250 mg, socker 9 G.

Denna kryddblandning är perfekt för fläsk, oavsett om det är bog, revben eller kebab. Köttet blir mört och smakrikt, med en söt antydan av farinsocker och en subtil hetta från cayennepeppar – perfekt för grillfesten!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 msk + 2 tsk sellerifrön
1,5 tsk torkad oregano
4 msk. chilipulver
3 msk + 1 tsk paprikapulver
3 msk + 1 tsk farinsocker
2 msk + 2 tsk torr senap
2 msk + 1 tsk malen spiskummin
1 tesked cayennepeppar
1 tesked vitlökspulver
1 tsk lökpulver

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: sellerifrön, krydda för grillat kött, oregano, paprika, brunt socker, senapspulver, malen cayennepeppar, kummin, vitlökspulver

Att laga maträtten enligt receptet:

Mal sellerifrön och oregano till ett pulver med hjälp av en kryddkvarn eller mortel. Häll över i en 0,5-liters plastbehållare.
Tillsätt chilipulver, paprika, farinsocker, torr senap, spiskummin, cayennepeppar, vitlökspulver, lökpulver, 7 matskedar salt och 4 matskedar svartpeppar. Täck behållaren och skaka kraftigt tills allt är blandat, cirka 30 sekunder. Gnugga in kryddblandningen på fläskbogen eller revbensspjällen och marinera över natten.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Sommarrätter / Grill, barbecue / Såser / Kryddor / Matnätverk - recept

Receptsamlingar