Kryddiga BBQ-smaksatta nötter

Röster: 1

Tid: 50 minuter

Dessa kryddiga nötter med barbecuesmak är perfekta som ett lätt mellanmål, till öl eller i sallader. Använd lika delar mandlar och cashewnötter till bakning. Täck dem med en äggviteblandning vispad med barbecuekrydda och lönnsirap och grädda dem sedan i ugnen, där äggvitorna stelnar på ytan och skapar en underbart krispig skorpa med en pikant, söt-kryddig smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Nötter

Protein från 1 stort ägg
2–3 msk BBQ-krydda (se recept nedan)
2–3 matskedar lönnsirap
1 kopp rostade osaltade mandlar
1 kopp rostade osaltade cashewnötter
Socker att strö över

BBQ-krydda

1/4 kopp brunt socker
1/4 kopp rökt paprika
3 matskedar grovt salt
2 matskedar vitpeppar
2 tsk vitlökspulver
2 tsk lökpulver
1 tesked sellerifrön
1 tesked senapspulver
0,5 tsk malen kanel
Blanda alla ingredienser i en separat skål.

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: cashewnötter, mandel, nötter, grillkrydda, lökpulver, vitlökspulver, sellerifrön, senapspulver, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 160 °C. Klä en bakplåt med folie. Vispa äggvitorna i en medelstor skål tills de är skummiga. Tillsätt kryddorna och lönnsirapen. Tillsätt mandlarna och cashewnötterna och rör om.
Utgång2 msk.
Bred ut nötblandningen på den förberedda bakplåten och strö över lite socker. Grädda tills de är gyllenbruna, rör om halvvägs, i 30–35 minuter. Låt svalna i 15–30 minuter. Du kan förvara de kryddade nötterna i en lufttät behållare i upp till en vecka..

Författaren till receptet - Eddie Jackson är en amerikansk fotbollsspelare (Alabama Crimson Tide-fotboll)

Kategorier:

recept / Förrätter / Ölsnacks / Snacks

Liknande recept