BBQ-smaksatta snäckor

Röster: 10

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Ostsåsen till denna pasta är gjord med flera typer av ost, inklusive extra skarp cheddar och Havarti, med tillsats av öl och barbecuesås. Smaken är rik och helt enkelt utsökt, och de stora pastaskalen är, tack vare sin form, bokstavligen fyllda med sås. Grönkål tillför hälsosam fiber till rätten. Det är ett perfekt tillbehör till grillat kött.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g stora pastaskal
4 koppar hackad grönkål (ca 1 stort knippe), stjälkar borttagna
150 ml öl
150 ml grädde med låg fetthalt (10 %)
2/3 kopp av din favorit heta barbecuesås
170 g amerikansk ost, riven eller riven
110 g extra skarp cheddarost, riven (ca 1 kopp)
110 g riven Havarti-ost (ca 1 dl)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pasta, bladkål, ljust öl, grädde, grillsås, Amerikansk ost, cheddarost, Havarti-ost

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka pasta och grönkål al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Blanda öl, grädde och salt i en stor kastrull. grillsåsVärm på medel-låg värme och koka under omrörning tills såsen kokar upp.

Tillsätt cheddarost och havarti och koka på låg värme under omrörning tills all ost har smält. Tillsätt pasta och grönkål och rör om. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera omedelbart.

Författaren till receptet - Damaris Phillips är kock och programledare för matlagningsprogram.

Kategorier:

recept / Komfortmat / Enkla och snabba recept / Snabba middagar / Enkla pastarecept / Middag / Huvudrätter / Sidorätter / Pasta / amerikansk mat

Liknande recept