Stora fyllda snäckor med mac and cheese-fyllning
Röster: 4
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Makaroner och ostälskare kommer att älska denna gryta, som har stora pastaskal fyllda med en mac 'n' cheese-fyllning gjord av mindre skal i en ostsås. De fyllda skalen läggs i en panna med ostsåsen, strösslas med krossade kex och gräddas i några minuter för att värmas igenom och ge en extra krispighet till toppingen, det perfekta komplementet till makaroner och ostsåsen. Använd skarp cheddarost, som tillsammans med torr senap och paprika ger en pikant smak till den krämiga grytan.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 koppar mager grädde (10 %)
- 170 g amerikansk ost, tärnad (ca 1 kopp)
- 110 g färskost, skuren i små bitar
- 3 koppar nyriven skarp cheddarost (ca 220 g)
- 1 tesked senapspulver
- 0,5 tsk söt paprika
- 170 g conchiglionipasta
- 1 kopp pasta med små skal
- 0,5 msk. ostkex, krossad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pasta, mjukost, Amerikansk ost, cheddarost, grädde, kex, senapspulver, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor kastrull på medelvärme, låt grädden sjuda. Rör i den amerikanska osten och färskosten tills den är slät. Ta bort från värmen och rör i den skarpa cheddarosten, senap, paprika, 1 tsk salt och några nyp nymalen svartpeppar. Häll över 1/2 kopp av såsen i två medelstora skålar. Häll resterande sås i en ugnsform på 23x33 cm och bred ut den i ett jämnt lager.
- Koka de stora pastaskalen enligt anvisningarna på förpackningen. Använd en hålslev och lägg över i en av skålarna med såsen och blanda så att den täcks jämnt. Koka de små pastaskalen i samma kastrull med vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet ordentligt och lägg sedan över i en annan skål med ostsåsen och blanda så att den täcks jämnt.
- Värm ugnen till 220 °C (425 °F). Lägg de små skalen i de större och lägg dem försiktigt i en ugnsform, direkt i ostsåsen. Strö över krossade ostkex. Grädda tills skalen är genomvärmda, osten bubblar och kexen börjar mörkna, cirka 15 minuter. Låt svalna i 5 minuter och servera.
Kategorier:
Liknande recept
