Deviled eggs med blåmögelost

Röster: 2

Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12

Stark sås och blåmögelost ger deviled eggs en pikant smak i Buffalo-stil. Innan du fyller äggvitorna, blötlägg dem kort i den starka såsen, mosa sedan ner blåmögelosten i äggulorna och spara lite till garnering. Garnera varje ägg med en bit selleri vid servering.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 ägg
0,5 kopp het sås
1/3 kopp majonnäs
1/4 kopp smulad blåmögelost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, ädelost, het sås, selleri

Att laga maträtten enligt receptet:

Lägg 6 ägg i en kastrull och täck med kallt vatten till ett djup av 2 cm. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 10 minuter. Häll av vattnet och skölj äggen under kallt vatten. Skala äggen och dela dem på längden; ta bort äggulorna.
Lägg vitorna i en skål och blanda med 1/2 dl stark sås (som Frank's) och 1/4 dl vatten; ställ i kylskåp i 1 timme. Mosa äggulorna med 1/3 dl majonnäs och 1/4 dl smulad blåmögelost; krydda med salt och peppar.