Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Blåmögelost ger en pikant smak till snabbkokt polenta.

Ingredienser:

• 1 msk. polenta snabb (fina majsgryn Extra från kärnan av majskorn)
• 1 msk (15 g) smör
• 1/4 kopp smulad gorgonzola eller annan blåmögelost, plus mer att strö över
• 1 msk hackad färsk oregano
• 1/8 tsk muskotnöt
• Salt och nymalen peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

polenta, Gorgonzola, ädelost, Dorblu-ost, oregano, muskot

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Häll 4 koppar vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp. Häll långsamt i polenta i kokande vatten under ständig omrörning. Sänk värmen och låt sjuda under omrörning tills vätskan har absorberats och polentan tjocknar, 5 minuter. Stäng av värmen och låt stå, täckt, i 10–15 minuter. Rör i smör, gorgonzolaost, oregano och muskotnöt.
Steg 2
• Fördela polentan på tallrikar och strö över mer ost och peppar efter smak.

Röster: 5