Majspolenta

Röster: 3

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

De grundläggande ingredienserna i italiensk polenta inkluderar gult majsmjöl, vatten, salt och smör. Om den kokas under frekvent omrörning blir polentan slät, jämn och klumpfri. Detta mångsidiga recept kan förbättras med ost, grädde eller mjölk om du föredrar en krämigare konsistens. Det är den perfekta sidorätten till alla kött- eller grönsaksrätter, såser eller till och med bara pesto eller marinara!

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 msk vatten
2 teskedar salt
1 och 3/4 koppar gul majsmjöl
3 matskedar osaltat smör

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsgryn, polenta

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp 6 koppar vatten i en stor kastrull med tjock botten. Tillsätt 2 teskedar salt. Vispa gradvis ner majsmjölet. Sänk värmen till låg och låt sjuda under ständig omrörning tills polentan tjocknar och blir mjuk, cirka 15 minuter. Stäng av värmen.
Tillsätt smöret och rör om tills det smält.

Kategorier:

recept / Frukost / Huvudrätter / Sidorätter / Spannmål, baljväxter / Italiensk mat / Giada De Laurentiis

Receptsamlingar