Majsgryta med vitlök

Röster: 2

Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10

Denna gryta är baserad på majsmjöl, känt i USA som grits. Liksom polenta eller mamalyga serveras grits som tillbehör till alla kött- eller grönsaksrätter. När den serveras som en gryta blir gröten ännu mer god och presentabel. Rör ner ost med vitlök och örter, uppvispade ägg och mjölk i det kokta majsmjölet, lägg i en gryta och toppa med cornflakes i smör. Efter gräddningen har du ett mycket mört, nästan krämigt majsmjöl med en läcker krispig skorpa.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp snabbmajsgryn
4,5 koppar kokande vatten
1 tesked salt
280 g ost med örter och vitlök, till exempel Boursin
55 g saltat smör
2 medelstora ägg
0,5 koppar mjölk
1 msk (15 g) saltat smör, smält
1 kopp krossade cornflakes

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsgryn, ost, smör, ägg, mjölk, flingor

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Smörj en ugnsform på 22 x 30 x 5 cm.
Koka majsmjölet i kokande saltat vatten tills det tjocknar, cirka 5 minuter. Tillsätt ost och smör till den varma gröten och rör om för att fördela ingredienserna jämnt. Vispa äggen och tillsätt mjölken till de uppvispade äggen. Vispa långsamt ner äggblandningen i majsmjölet. Häll över blandningen i den förberedda grytan. Häll det smälta smöret över majsmjölet och rör om för att fördela det jämnt. Toppa grytan med majsmjölet. Grädda i 45 minuter.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Grytor / Spannmål, baljväxter / Ägg och mejeriprodukter / amerikansk mat / Trisha Yearwood

Liknande recept