Majsgröt till frukost

Röster: 3

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Amerikansk grits är gjord på grovmalet majsmjöl i mjölk och är otroligt mjuk, smakrik och krämig, särskilt efter att man tillsatt smör i slutet. Tillsätt lite riven ost, och grits konsistens blir fantastisk! Servera omedelbart medan den är varm, sammetslen och seg. Det är ett utmärkt tillbehör till alla kött-, fågel- eller skaldjursrätter. Prova grits med smörstekta räkor, en favoritmiddag i södra USA.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp grovmalda majsgryn
2 koppar helmjölk
2 msk vatten
1,5 tsk grovt salt
0,5 tsk malen svartpeppar
4 matskedar osaltat smör
110 g skarp cheddarost, riven

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: majsgryn, cheddarost, mjölk

Att laga maträtten enligt receptet:

I en stor kastrull med tjock botten, blanda mjölk, vatten och salt och koka upp på medelhög värme. När mjölkblandningen kokar, tillsätt gradvis majsmjölet under ständig vispning. När allt majsmjöl har blandats in, sänk värmen till låg och täck över.
Ta bort locket och rör om var 3-4 minut för att förhindra att gröten fastnar och klumpar. Var noga med att få i hörnen av pannan när du rör om. Koka i 20-25 minuter eller tills gröten är krämig.

Ta bort från värmen, tillsätt peppar och smör och rör om tills det är slätt. När smöret har smält, rör gradvis ner den rivna osten. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Frukost / Middag / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / Fisk och skaldjur / Förrätter / Fiskrätter / amerikansk mat / Alton Brown

Receptsamlingar