Majsgröt med stekta ägg
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 405, totalt fett 21 G., mättade fetter 7 G., proteiner 20 G., kolhydrater 35 G., fiber 4 G., kolesterol 445 mg, natrium 231 mg, socker 1 G.
Kalorier 405, totalt fett 21 G., mättade fetter 7 G., proteiner 20 G., kolhydrater 35 G., fiber 4 G., kolesterol 445 mg, natrium 231 mg, socker 1 G.
En perfekt, mysig sydstatsfrukost: mjuk majsmjöl med seg ost serveras med ett stekt ägg och sauterade gröna grönsaker. Knäck äggen i en kopp först och lägg dem sedan i pannan för att hålla äggulorna hela och förhindra att de blir bruna. De är ett utsökt tillbehör till grönsakerna.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3/4 kopp snabbkokande majsgryn
- 0,5 koppar riven cheddarost (cirka 60 g)
- 8 stora ägg
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 220 g fryst hackad okra, upptinad
- 1 knippe salladslök, hackad (vitorna separerade från gröna)
- 1 grön paprika, tunt skivad
- En stor nypa cayennepeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ägg, majsgryn, cheddarost, gröna lökar, okra, okra, söt paprika, malen cayennepeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp 7,5 dl vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt majsmjölet, sänk värmen till medelvärme och låt sjuda under omrörning tills det tjocknat, cirka 5 minuter. Ta bort från värmen. Rör i osten, smaka av med salt och peppar och täck över för att hålla majsmjölet varmt.
- Knäck äggen i en stor skål. Värm matoljan i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelvärme. Tillsätt okra, den vita delen av salladslöken, paprika, cayennepeppar, 1/4 tsk salt och svartpeppar efter smak; koka under omrörning tills grönsakerna börjar mjukna, 2 till 4 minuter.
- Lägg försiktigt äggen ovanpå okrablandningen och var noga med att inte sönder äggulorna. Sänk värmen till medel-låg, täck över och tillaga under omrörning av pannan då och då tills äggen har stelnat, cirka 6 minuter.
- Servera majsgröten med grönsaker och äggröra. Strö över salladslök.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
