Havregryn med skinka, ägg och ost

Röster: 6

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 370, totalt fett 17 G., mättade fetter G., proteiner 25 G., kolhydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.

Visst, havregryn är gott med kanel och socker. Men om du letar efter något nytt, prova den här kombinationen som innehåller alla ingredienser i en klassisk frukost: havregryn med skinka, ägg och ost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar havregryn
4 ägg kategori CO
110 g magert kött, skuret i 1 cm stora kuber Schwarzwald torrtorkad skinka
Grovt salt och nymalen svartpeppar
1/3 kopp (ungefär 1/3 av ett litet knippe) hackad färsk gräslök, plus mer till garnering
85 g (cirka 3/4 dl) grovriven ost Gruyère
2 teskedar olivolja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, torr frukost, torrtorkad skinka, Gruyèreost, gräslök

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp 4 1/4 koppar vatten med 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar i en stor kastrull. Tillsätt havren, sänk värmen till medelvärme och koka under ständig omrörning tills havren är mjuka och gröten har tjocknat något, cirka 7 minuter. Tillsätt skinka, Gruyèreost och gräslök. Ta bort från värmen.
Värm oljan i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Knäck försiktigt äggen i stekpannan och stek tills äggvitorna har stelnat och är lite krispiga, men äggulorna fortfarande är rinniga, 2–3 minuter. Strö 1/4 tesked salt över äggvitorna.

Fördela havregrynen i skålar. Toppa varje portion med ett ägg, strö över lite färsk gräslök och servera.

Kategorier:

recept / Frukost / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Ägg och mejeriprodukter

Receptsamlingar