Strata med skinka och ost till frukost
Röster: 1
Tid: 1 timme och 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Komplexitet: lätt
Portioner: 10
Näringsvärde per portion:
Kalorier 435, totalt fett 27 G., mättade fetter 14 G., proteiner 26 G., kolhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 244 mg, natrium 1423 mg, socker 6 G.
Kalorier 435, totalt fett 27 G., mättade fetter 14 G., proteiner 26 G., kolhydrater 23 G., fiber 1 G., kolesterol 244 mg, natrium 1423 mg, socker 6 G.
"Den här frukostgrytan är bättre än någon annan skink- och ostsmörgås du någonsin ätit. Pretzels är det bästa valet som bas. Ersätt dem inte! De ger grytan en djupare smak och konsistens som du inte kan få i andra liknande grytor", säger Jeff Mauro.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk osaltat smör
- 350 g pretzelbullar (3-4 st.), skurna i 4-5 cm stora kuber.
- 9 stora ägg, vispade
- 1/4 tesked grovt salt
- 3 msk grädde 10 %
- 1 burk (200 g) inlagda jalapeñoringar, avrunna
- 220 g honungsskinka, skuren i 1 cm stora kuber.
- 170 g lagrad skarp cheddarost, tärnad
- 170 g mozzarella av helmjölk, tärnad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: söt bulle, ägg, grädde, skinka, mozzarellaost, cheddarost, chilipeppar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smörj botten och sidorna av en ugnsform på 22 x 32 cm rikligt. Lägg brödskivorna i ett enda lager och ställ åt sidan.
- I en stor skål, vispa ihop ägg, salt, några nyp peppar och grädde tills det är slätt. Tillsätt jalapeño, skinka, cheddarost och mozzarella och blanda tills det är slätt. Häll äggblandningen över brödet och rör om efter behov så att det täcks helt. Täck över och ställ i kylskåp i minst en timme, helst över natten.
- Värm ugnen till 175 °C. Ta av locket på formen och grädda tills kakan är gyllenbrun och vätskan har stelnat, 45–55 minuter. Låt svalna i 5–10 minuter innan du skär upp och serverar.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
