Frukostgryta med lantlig skinka

Röster: 1

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10–12

För att göra en snabb och utsökt frukostgryta behöver du de mest grundläggande ingredienserna: vitt bröd, ägg, skinka, ost, grädde, mjölk och kryddor. Häll helt enkelt äggblandningen, skinkbitarna och den rivna osten över brödet, ställ i kylskåp i några timmar och grädda tills det är gyllenbrunt. Servera grytan garnerad med salladslök.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar tärnad lantskinka
6 skivor vitt lantbröd, rivna i 5 cm stora bitar.
1,5 koppar vispgrädde
1,5 koppar riven skarp cheddarost
1 kopp mjölk
0,5 kopp hackad grön lök
1 tesked grovt salt
1/4 tsk malen svartpeppar
12 stora ägg
1 tesked paprikapulver
1/4 kopp hackad gräslök, till servering
Smör för att smörja grytan

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: vitt bröd, skinka, ägg, mjölk, grädde, cheddarost, gröna lökar, paprika

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj en stor ugnsform med smör och bred ut det rivna brödet jämnt så att botten täcks.
I en stor skål, blanda vispgrädde, ost, skinka, mjölk, salladslök, salt, svartpeppar och ägg. Häll äggblandningen över brödet och strö över paprika. Täck över och kyl i minst 1 timme eller över natten.

Ta ut grytan ur kylskåpet 30 minuter före gräddning. Värm ugnen till 175 °C.
Ta av grytan och grädda tills den är gyllenbrun och uppblåst, cirka 45 minuter. Låt svalna i 5 minuter, strö över gräslök och servera.

Författaren till receptet - Nancy Fuller är en amerikansk kock, affärskvinna och programledare från Claverack, New York.

Kategorier:

recept / Frukost / Huvudrätter / Grytor / Kött / Ägg och mejeriprodukter

Receptsamlingar