Potatisbollar Frukostgryta

Röster: 1

Tid: 1 timme och 30 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Det här receptet gör Tater Tots potatisbollar till en läcker och mättande bas för en frukostgryta. Det bästa är att du sätter ihop grytan kvällen innan, kyler den över natten och gräddar den i ugnen på morgonen medan alla gör sig i ordning. Förutom potatisbollarna innehåller grytan även köttfärs (använd rå fläskkorv), paprika, lök och rikligt med riven ost (två sorter), allt toppat med en krämig äggblandning. Denna rejäla och läckra frukost kommer att hålla alla energiska länge.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 förpackning (450 g) frysta potatisbollar tater tots
1 msk olivolja
450 g råa kryddiga fläskkorvar, utan höljen
1 lök, finhackad
1 kopp helmjölk
0,5 koppar mager grädde
1/4 tsk kryddat salt
1/4 tsk cayennepeppar
4 stora ägg
1 röd paprika, finhackad
1 grön paprika, finhackad
2 koppar riven cheddarost
1 kopp riven peppar jack-ost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, kupaty (friterade korvar), lök, mjölk, grädde, malen cayennepeppar, ägg, söt paprika, cheddarost, peppar jack-ost

Att laga maträtten enligt receptet:

Smörj en ugnsform på 3 liter med smör. Lägg potatisbollarna över hela botten.
Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt korven och löken och stek, sönderdela köttet med en träsked, tills det är brynt och genomstekt, 8–10 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna något, täck sedan potatisbollarna med köttblandningen.

I en stor skål, blanda mjölk, grädde, kryddsalt, cayennepeppar, ägg, paprika och hälften av varje ost; krydda med salt och peppar efter smak. Häll över i potatisbollformen och strö över resterande ost. Täck med folie och kyl över natten.
Värm ugnen till 175 °C. Grädda grytan täckt med folie tills den börjar stelna runt kanterna, cirka 25 minuter. Ta bort folien och fortsätt grädda tills osten är gyllenbrun och bubblar, ytterligare 20–35 minuter.

Kategorier:

recept / Frukost / Huvudrätter / Grytor / Kött / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Potatisrätter / Potatisgratänger och grytor / Ree Drummond

Receptsamlingar