Jordnötssmörtryfflar med potatischips

Röster: 1

Foto av rätten: Levi Brown

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 36 tryfflar

Jordnötssmörtryfflar med potatischips - Ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk. jordnötssmör
5 msk (75 g) smör, rumstempererat
2,5 koppar florsocker
1/2 tsk vaniljextrakt
2 koppar finkrossade ribbade potatischips, plus större bitar till garnering
350 g mörk choklad, hackad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mörk choklad, Jordnötssmör, strösocker, vaniljextrakt, pommes frites

Att laga maträtten enligt receptet:

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Blanda jordnötssmör och smör i en stor skål och vispa med elvisp på medelhastighet tills det är slätt, 1 till 2 minuter. Tillsätt gradvis florsockret och sedan vaniljen; vispa tills blandningen går ihop, 1 till 2 minuter. Tillsätt de krossade potatischipsen och blanda noggrant.
Forma matskedsstora bollar (cirka 36) och lägg dem på den förberedda plåten. Låt svalna medan du smälter chokladen.

Lägg chokladen i en medelstor värmetålig skål och ställ den över en kastrull med sjudande vatten (låt inte skålen vidröra vattnet). Låt chokladen smälta under omrörning då och då i cirka 10 minuter. Ta bort skålen ur kastrullen.

Doppa de formade bollarna en i taget i den smälta chokladen med hjälp av en sked, låt överflödigt material droppa tillbaka ner i skålen och lägg sedan tillbaka dem på bakplåten. Stick en stor bit chokladchips i varje tryffel. Kyl tills chokladen har stelnat, minst 15 minuter, eller frys in tills den ska serveras.

Recept tryfflar.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Godisar / Matnätverk - recept

Liknande recept