Spansk tortilla med potatischips
Röster: 1
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 492, totalt fett 33 G., mättade fetter 5 G., proteiner 14 G., kolhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 279 mg, natrium 437 mg, socker 1 G.
Kalorier 492, totalt fett 33 G., mättade fetter 5 G., proteiner 14 G., kolhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 279 mg, natrium 437 mg, socker 1 G.
Denna spanska tortillavariant ersätter traditionell potatis med potatischips – perfekt för dig som letar efter nya, enkla kombinationer, eller för dig som helt enkelt inte har tid att skala potatis! Servera som förrätt eller som tillbehör till kötträtter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 matskedar extra jungfruolja
- 1 vit lök, tunt skivad i halva ringar
- 12 stora ägg
- 1 påse (230 g) tjocka potatischips (cirka 10 koppar)
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Värm 2 matskedar olivolja i en medelstor ugnssäker stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme. Tillsätt löken, krydda med salt och peppar och stek under omrörning tills den mjuknat, cirka 8 minuter. Häll över i en skål och torka av stekpannan.
- Under tiden, vispa äggen i en stor skål med 1 tesked vatten. Krydda med salt och peppar. Krossa potatischipsen lätt, tillsätt dem i äggblandningen och låt dem stå under omrörning tills de mjuknat, cirka 10 minuter. Tillsätt löken.
- Värm resterande 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelvärme, snurra pannan så att botten täcks. Tillsätt äggblandningen och stek tills den stelnat, cirka 5 minuter. Ställ in stekpannan i ugnen och grädda tills äggen har stelnat och är gyllenbruna på toppen, 30–35 minuter. Ta ut ur ugnen och låt vila i 5 minuter, lägg sedan över på en tallrik. Skär i klyftor och servera varma eller rumstempererade.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
