Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: genomsnitt
Kvantitet: 12–16 st.

Vetetortillas är gjorda av ojäst deg och bakas på samma sätt som traditionella majstortillas. Denna tortilla kan användas som bas för traditionella mexikanska rätter, särskilt burritos, och kan även serveras med en mängd olika starka såser.

Ingredienser:

• 3 koppar vetemjöl
• 1 tesked salt
• 1/3 kopp vegetabilisk olja
• 1 kopp varmt dricksvatten

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

premiummjöl, tortilla

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Blanda mjöl och vegetabilisk olja med en gaffel i en stor skål. Lös upp saltet i varmt vatten och tillsätt långsamt vattnet till mjölblandningen tills allt är blandat. Forma degen till en boll och knåda i 3 minuter. Lägg tillbaka degen i skålen, täck med plastfolie och låt vila i minst 30 minuter.
Steg 2
• Dela degen i 12 golfbollstora bitar. Kavla varje bit till en 20 cm cirkel med hjälp av en kavel eller en flaska. Grädda tortillabröden i en het stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna på båda sidor. Vira in dem i folie och håll dem varma tills de ska användas. Tortillabröden som inte används direkt kan förvaras i kylskåp och förvaras inslagna.

Röster: 1