Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Detta hemlagade mandelsmör är enkelt att göra och mycket hälsosammare än köpt, eftersom det är fritt från överflödigt socker och skadliga transfetter. Rosta mandlarna först för en fylligare smak. Ett par matskedar honung per 450 g mandlar räcker för att ge en subtil sötma, men du kan tillsätta lite mer eller utesluta honungen helt om så önskas.

Ingredienser:

• 450 g (cirka 4 koppar) råa mandlar med skal
• 2 matskedar honung
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mandel, honung, mandelmassa

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175 °C. Lägg mandlarna på en bakplåt med kant och grädda, skaka plåten halvvägs, tills de är gyllenbruna, cirka 8 minuter.
Steg 2
• Lägg mandlarna i en matberedare med 0,5 tsk salt och mixa tills en slät pasta bildas, cirka 5 minuter. Tillsätt honungen och fortsätt mixa tills den är helt blandad. Med matberedaren igång, häll långsamt i 2 matskedar vegetabilisk olja. Späd pastan med resterande matsked olja om så önskas.

Röster: 1