Mandelmassa

Tid: 10 minuter.

Mandelsmör är ett utsökt pålägg som kan användas på bröd, kex eller kakor. Det har lägre halt av mättat fett och är mycket hälsosammare än det mer populära jordnötssmöret, och det är enkelt att göra hemma med endast högkvalitativa, naturliga ingredienser. Rostade mandlar mals i en matberedare med en liten mängd vegetabilisk olja (neutral är bäst) för att göra pastan mer smidig och lättare att breda. Tillsätt en nypa salt för att förstärka mandlarnas naturliga sötma. Pastan håller sig bra i en burk i kylskåpet i flera veckor.

Vi rekommenderar

Recept:

Mal 1 kopp rostade mandlar i en matberedare, tillsätt sedan 2 teskedar vegetabilisk olja och en nypa salt och mixa tills du har en jämn pasta. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 veckor. Använd i asiatiskt inspirerade såser eller som pålägg på bröd..

Recept Bruschetta med mandelmassa.