Chilipasta
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Chilipasta - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 stjälkar citrongräs, hackade, endast den vita delen
- 6 schalottenlökar, skalade
- 1 msk grovmalen svartpeppar
- 2 serranochilipeppar
- 3 thailändska chilipeppar
- 6 vitlöksklyftor
- 2 matskedar hackad ingefära
- 1 msk socker
- 1 msk salt
- 2 limefrukter, pressa saften
- 1 msk Worcestershiresås
- Rapsolja
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda alla ingredienser i en matberedare. Tillsätt tillräckligt med olja för att säkerställa att pastan är välblandad men fortfarande tjock. Salta efter smak om det behövs.
Recept med liknande ingredienser: citrongräs, ingefärarot, serranopeppar, Worcestershiresås, limejuice, chilipasta, schalottenlök, vitlök
Författaren till receptet - Ming Tsai är en professionell kock, krögare, programledare och producent av matlagningsprogram.
Kategorier:
Liknande recept
