Pastasallad "Genovese"
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Pastasallad "Genovese" - detaljerat recept.
Vi rekommenderar
Recept:
Blanda 250 g gröna bönor med olivolja, salt och peppar på en bakplåt. Dela 500 g små potatisar med röd skal i fyra delar; lägg dem på en separat bakplåt och blanda med olivolja, salt och peppar. Grädda i 220 °C tills grönsakerna är mjuka – 15 minuter för gröna bönor och 25–30 minuter för potatis; låt svalna.
Koka 250 gram gemellipasta (tunna spiraler eller trådar med ihåliga ändar) enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och blanda sedan med 0,6 dl olivolja och skalet av 1 citron; låt svalna. Tillsätt bönorna och potatisen, saften av 0,5 citron, 0,5 dl hackad basilika och 0,6 dl rostade pinjenötter; blanda. Toppa salladen med hyvlad parmesanost.
Alternativt kan du laga mat Caprese pastasallad.
Recept med liknande ingredienser: fusilli spiralpasta, gröna bönor, röda potatisar, citronsaft, pinjenötter, Parmesanost, basilika
Kategorier:
Liknande recept
